Table des Matières
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Type d'aliment
Plats uniques
11.8 Vapeur alternée
Type d'aliment
Rôti de porc 1 000 g
Rôti de boeuf 1 000 g
Rôti de veau 1 000 g
Pâté à la viande, cru, 500 g
Filet mignon de porc fumé
de 600 à 1 000 g (laissez
mariner pendant 2 heures)
Volaille 1 000 g
Canard 1 500 - 2 000 g
Oie 3 000 g
Gratin de pommes de terre
Gratin de pâtes
Lasagnes
Diff. types de pain 500 -
1 000 g
Petits pains 40 - 60 g
Petits pains prêts à cuire
Baguettes prêtes à cuire 40
- 50 g
Baguettes prêtes à cuire 40
- 50 g, surgelées
1) La quantité d'eau à ajouter varie en fonction de la durée de cuisson.
11.9 Cuisson
Instructions générales
• Votre nouveau four peut cuire les ali-
ments d'une manière complètement
différente de celle de votre ancien ap-
pareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.)
et les positions des grilles aux recom-
mandations fournies dans les ta-
bleaux.
Vapeur combinée (quantité d'eau : environ
Position de la
Température (°C)
grille
2
Vapeur alternée
Position de la
Température (°C)
grille
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
• Avec des temps de cuisson plus longs,
le four peut être mis à l'arrêt environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur rési-
duelle.
Lorsque vous cuisinez des plats surge-
lés, les plateaux de cuisson peuvent se
déformer en cours de cuisson. Une
fois les plateaux refroidis, cette tor-
sion disparaît.
FRANÇAIS
300 ml)
85
1)
160 - 180
180 - 200
180
180
160 - 180
180 - 200
180
170
160 - 170
190
180
180 - 190
180 - 210
200
200
200
27
Durée
(min)
20 - 25
Durée
(min)
90 - 100
60 - 90
80 - 90
30 - 40
60 - 70
50 - 60
70 - 90
130 - 170
50 - 60
40 - 50
45 - 55
50 - 60
30 - 40
10 - 20
20 - 30
25 - 35
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