Table des Matières
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Position de
Plat
Poireaux en
rondelles
Haricots verts
Mâche en
bouquets
Choux de
Bruxelles
Betterave
Salsifis noirs
Céleri en cu-
bes
Asperges ver-
tes
Asperges
blanches
Épinards
Tomates pe-
lées
Haricots
blancs
Chou de Mi-
lan
Courgettes en
lamelles
1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
Garnitures / Plats d'accompagnement
Position de
Plat
Beignets
Gnocchis
Pommes de
terre en robe
des champs,
taille moyen-
ne
Riz (rapport
eau/riz 1,5:1)
Pommes de
terre vapeur
en quartiers
Température
la grille
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Température (°C)
la grille
2
2
2
2
2
Eau dans le
(°C)
bac à eau (ml)
96
96
96
96
96
800 + 400
96
96
96
96
96
96
96
96
96
Eau dans le
bac à eau (ml)
96
96
96
96
96
FRANÇAIS
Durée
(min)
500
25 - 35
550
35 - 45
450
20 - 25
550
30 - 40
70 - 90
600
35 - 45
500
25 - 35
500
25 - 35
600
35 - 45
350
15
350
15
500
30 - 40
400
20 - 25
350
15 - 20
1)
Durée
(min)
600
30 - 40
600
35 - 45
750
45 - 55
600
35 - 40
600
35 - 40
23
1)
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