Table des Matières
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Glossaire
Terme
•
™
Texte en italique
sec
min
Anneaux toriques
d'étanchéité
Barista
Choc
Distribution de
boissons
Dureté temporaire
Glissoir à marc
Libre-service
Portée
Préinfusion
Pression
Rinçage
Robinet principal
Système de lait
Système mixeur
Topping (nappage)
Mode d'emploi WMF 1300
Explication
•
Enumérations, possibilités de sélection
Etapes de travail individuelles
™
Description de l'état de la machine à café et / ou explication des
étapes effectuées automatiquement.
Secondes
Minutes
Joints
Préparateur professionnel de café
Chocolat chaud
Soutirage de café, eau chaude ou boissons chocolatées
Indication en °dH. La dureté de l'eau est une mesure du calcaire
dissout dans l'eau.
Voir Crible à marc chapitre 2.10
Libre service client
Par exemple : capacité en litre du filtre à eau
Le café est préinfusé pendant une courte durée afin de dégager
son arôme avec plus d'intensité
Pression automatique du café moulu avant infusion
Nettoyage intermédiaire
Robinet d'arrêt d'eau, robinet d'équerre
Ecoulement combiné, buse à lait et tuyau à lait
Bloc d'ensemble, mixeur avec portionneur pour Choc / Topping
(nappage)
Poudre de lait
Présentation et généralités
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