Café Mexicain - MAGIMIX L' expresso Mode D'emploi

Café mexicain
Pour 4 personnes
• 50 cl d'expresso
• 10 cl de crème fleurette
• 2 c.s. de chocolat fondu
• 2 c.s. de sucre
• Muscade, cannelle
Fouettez la crème fleurette avec le chocolat fondu, le sucre, 1 pincée de cannelle et 1 pincée
de muscade.
Versez le café chaud dans le mélange et remuez. Répartissez dans 4 tasses et déposez
éventuellement une cuillère de crème fouettée.
Café normand
Pour 4 personnes
• 50 cl d'expresso
• 50 cl de jus de pommes
• 2 c.s. de sucre roux, selon le goût
• 3 oranges finement émincées
• 2 petits bâtons de cannelle
• 1 pincée de cinq-épices en poudre
• 1 pincée de clous de girofle en poudre
• 4 bâtons de cannelle pour la garniture
Portez tous les ingrédients dans une casserole à ébullition à feu moyen, puis baissez le feu et
laissez frémir 10 min.
Passez le liquide dans une carafe préchauffée, puis versez-le dans des tasses à cappuccino, en
ajoutant éventuellement 1 bâton de cannelle dans chaque tasse.
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