Table des Matières
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Niveau de
Utilisation
cuisson
1 - 2
Pour solidifier les omelettes et
les œufs en cocotte.
2 - 3
Pour cuire à feu doux du riz et
des plats à base de lait et ré-
chauffer des plats cuisinés.
3 - 4
Pour cuire à la vapeur des légu-
mes, du poisson et de la viande.
4 - 5
Pour faire cuire des pommes de
terre à la vapeur.
4 - 5
Pour faire cuire de grosses quan-
tités, des ragoûts et des soupes.
6 - 7
Pour faire cuire à feu doux des
escalopes, des cordons bleus de
veau, des côtelettes, des risso-
les, des saucisses, du foie, des
œufs, des crêpes, des beignets
et pour faire un roux.
7 - 8
Pour faire frire des pommes de
terre sautées, des filets et des
steaks.
9
Pour faire bouillir de grandes quantités d'eau, faire cuire des pâtes, saisir de
la viande (goulasch, bœuf braisé), faire des frites.
10.2 Conseils de cuisson
Votre four peut cuire les aliments d'une
manière complètement différente de
celle de votre ancien four. Les tableaux
ci-dessous vous indiquent les réglages
10.3 BakingPlus
Gâteaux/pâtisseries/pains
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.
Utilisez le plateau de cuisson.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Plat
Biscuits, scones,
croissants
Eau dans le bac de la
cavité (ml)
100
Durée
Conseils
(min)
10 - 40
Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50
Ajoutez au moins deux fois plus
de liquide que de riz. Remuez
les plats à base de lait à mi-
cuisson.
20 - 45
Versez quelques cuillerées à
soupe de liquide.
20 - 60
Utilisez max. 1/4 l d'eau pour
750 g de pommes de terre.
60 - 150
Ajoutez au maximum 3 l de li-
quide aux ingrédients.
selon les
Retournez à la moitié du
besoins
temps.
5 - 15
Retournez à la moitié du
temps.
standard pour la température, le temps
de cuisson et le niveau du four.
Si vous ne trouvez pas les réglages
appropriés pour une recette spécifique,
cherchez-en une qui s'en rapproche.
Température (°C)
150 - 180
FRANÇAIS
15
Durée (min)
10 - 20
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