Entretien Et Maintenance; Nettoyage Extérieur; Nettoyage De L'intérieur Du Four - V-ZUG COMBI-STEAM SL Mode D'emploi

Entretien et maintenance

Nettoyage extérieur
Eliminez le plus rapidement possible les salissures ou les restes de produits net-
toyants. Ne nettoyez la face qu'avec un chiffon doux en textile imbibé d'eau de
vaisselle dans le sens du polissage (de la surface métallique) et frottez avec un
chiffon doux. N'utilisez en aucun cas de détergents agressifs ou très «acides», de
produits nettoyants pour surfaces en acier inox ainsi que d'éponges à récurer, de
pailles de fer, etc. Ces produits endommageraient la surface. Eliminer le produit
nettoyant immédiatement après l'avoir appliqué.
Nettoyage de l'intérieur du four
Les sondes de température à l'intérieur du four peuvent être
facilement détériorées. Veiller à ne pas les plier lors du
nettoyage.
Surtout lors de la cuisson de viandes, les parois du four peuvent être salies
par des éclaboussures.
Pour éliminer les salissures, passez un chiffon humide sur les parois de l'appareil
de préférence encore tièdes. Utilisez un chiffon doux imbibé d'eau de vaisselle et
essuyez ensuite avec un chiffon sec doux. N'utilisez pas de détergents agressifs
ou d'éponges à récurer, de paille de fer etc. Ces produits endommageraient les
surfaces.
Les saletés incrustées s'enlèvent plus facilement si on laisse l'appareil chauffer
quelque temps (environ 30 minutes) en mode d'injection de vapeur à une tempéra-
ture de 80 °C avant de procéder nettoyage. Les salissures seront ainsi ramollies.
L'espace de cuisson de l'appareil prend au bout d'un certain temps une co-
loration dorée. C'est là un phénomène habituel sur l'acier inox. Cela n'a
aucune répercussion sur la cuisson des aliments ou le fonctionnement du
four et ne diminue en rien la valeur de l'appareil.
46