Vérifier/Modifier Le Réglage De La Température Du Four; Processus De Cuisson En Mode Cuisiner Pro - V-ZUG COMBI-STEAM SL Mode D'emploi

... Cuisson
– La température du four se règle par paliers de 5 °C. La plage de réglage
de la température est fonction du mode sélectionné.
– Après écoulement du temps de réglage, la température effective du four est
affichée (ou «– – –», si la température est encore inférieure à 30 °C).
L'affichage de la température permet de contrôler l'augmentation de la tem-
pérature dans le four.
Vérifier/modifier le réglage de la température du four
Il vous est à tout moment possible de contrôler la température du four. La tempé-
rature réglée pour la phase «Air chaud» peut être modifiée à tout moment.
A Pressez la touche
– Sur l'affichage de texte en clair apparaît «Température du four».
– La température du four clignote pendant le temps de réglage.
– La lampe témoin du bouton de réglage
– Pendant ce temps, la température peut être modifiée à l'aide du bouton de
réglage

Processus de cuisson en mode Cuisiner pro

Tout d'abord, le produit à cuire est soumis à une injection de vapeur au cours de
la phase vapeur.
– Sur l'affichage de texte en clair apparaît «Cuisiner pro Phase vapeur».
Au cours de cette phase, la porte de l'appareil se couvre de buée, on ne peut plus
voir l'intérieur du four.
Selon la quantité de pain enfournée, l'appareil passe automatiquement à la phase
«Air chaud» après env. 10 minutes de phase vapeur.
– Sur l'affichage de texte en clair apparaît «Cuisiner pro Phase air chaud».
Durant la phase de commutation, il est possible qu'un peu de
vapeur chaude s'échappe de la fente d'aération.
.
.
clignote.
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