Enclencher Et Déclencher L'appareil; Exemple De Réglage - V-ZUG COMBI-STEAM SL Mode D'emploi

... Cuisson
Enclencher et déclencher l'appareil
Exemple de réglage
Nous allons expliquer l'utilisation de l'appareil au moyen d'un exemple:
Vous voulez cuire un pain. Dans le tableau de réglage (voir chapitre «Conseils
d'utilisation, tableaux de réglage», à la page 36) vous pouvez lire:
Cuisiner pro
Pain
En mode «Cuisiner pro», le pain est cuit directement dans l'appareil sans pré-
chauffage. Le pain est enfourné sur la plaque à gâteaux insérée au niveau 1 et
cuit automatiquement en deux phases: une phase vapeur, suivie d'une phase à
air chaud. Grâce à ce mode de cuisson du pain, le temps de levée après la mise
en forme du pain est fortement raccourci. Généralement, la pâte formée n'a be-
soin que d'un temps de repos de 5 à 10 minutes environ.
Remplir le réservoir d'eau
Ne remplir le réservoir d'eau que d'eau potable, pas de
bouillon, de vin ou autre. Ne pas utiliser non plus d'eau démi-
néralisée ou distillée.
A Sortez le réservoir d'eau de l'appareil et remplissez-le d'eau fraîche potable
et froide jusqu'au repère «MAX 1,25L».
A Placez le réservoir d'eau dans l'appareil jusqu'en butée. Vous devez sentir une
légère résistance qu'il vous faut surmonter.
Mode de
Niveau
fonctionnement
Cuisinier pro
1
Réglage de Durée de cuisson
température [°C]
210–220
[Min]
40–50
25