Table des Matières
Publicité
Fonctions utiles
Préparation de conserves avec
Chaleur tournante Plus
Sélectionnez le mode de cuisson
Chaleur tournante Plus et une
température de 150 à 170 °C.
Attendez jusqu'à ébullition, c'est-à-
dire jusqu'à ce que des bulles
remontent régulièrement dans les
bocaux.
Réduisez immédiatement la
température pour éviter un
débordement.
Fruits et cornichons
Dès que le liquide commence à
bouillir dans les bocaux, éteignez le
four et laissez-y les bocaux pendant
25 à 30 minutes supplémentaires.
Légumes
Réduisez la température à 100 °C dès
que l'ébullition est visible dans les
bocaux.
Asperges et
carottes
Pois et haricots
Temps de stérilisation
À la fin du temps de stérilisation,
éteignez le four et laissez encore les
bocaux dans l'enceinte de cuisson
chaude pendant 25 à 30 minutes
supplémentaires.
128
Préparation de conserves avec le
micro-ondes
Sélectionnez le mode micro-
Attendez jusqu'à ébullition, c'est-à-
Fruits et cornichons
Dès que le liquide commence à
Légumes
Réduisez la puissance à 450 W dès
[min]
60–90
90–120
Temps de stérilisation
Éteignez le four après la durée de
ondes et une puissance de
850 W.
dire jusqu'à ce que des bulles
régulières remontent le long des
bocaux.
Patientez 3 minutes pour un bocal et
environ 15 minutes pour 5 bocaux.
Réduisez immédiatement la
puissance pour éviter un
débordement.
bouillir dans les bocaux, éteignez le
four et laissez-y les bocaux pendant
25 à 30 minutes supplémentaires.
que l'ébullition est visible dans les
bocaux.
Asperges et
carottes
Pois et haricots
stérilisation.
[min]
environ 15
environ 25
Publicité
Table des Matières
