Después De La Fritura; Limpieza Y Mantenimiento - tomado TDF2501B Mode D'emploi

• La freidora estará lista para empezar a freír.
• Pliegue el asa hacia arriba, compruebe que está bien enganchada y saque la cesta de la freidora.
• Deposite los productos que quiere freír en la cesta (sin llenarla más de dos tercios de su capacidad). Procure que los
productos que va a freír estén bien secos. Sacuda los productos congelados en el fregadero para eliminar la mayor cantidad
posible de hielo.
• Introduzca lentamente la cesta de freír en el aceite, para que se pueda evaporar la humedad presente en los alimentos
sin problemas.
• Cierre bien la tapa.
• Pulse el botón para volver a desplegar el asa de la cesta hacia abajo y empuje el asa en el orificio de la carcasa.
• Una vez fritos los productos, puede abrir la tapa mediante el botón correspondiente. Cuidado: Saldrá vapor caliente.
• Pliegue el asa hacia arriba, compruebe que está bien enganchada y lleve la cesta hacia arriba para sacarla del aceite.
• Sacuda con cuidado la cesta para escurrir el exceso de grasa y cuelgue la cesta con el gancho en el borde del depósito para
que siga escurriendo.
• Saque la cesta de la freidora y sirva la comida. Vuelva a poner la cesta, pliegue el asa y cierre la tapa.
Cuando haya acabado de freír, gire el mando del termostato a la posición 0 y desenchufe el aparato.
Espere a que la freidora se enfríe por completo antes de moverla. Para mover la freidora, utilice siempre las dos manos
y sujétela por las ranuras de la parte de abajo.
• Cuidado: Durante y después de freír, pueden formarse gotas por condensación y caer en el aceite caliente. El sonido fuerte
que se oiría en este caso es la reacción de la humedad al mezclarse con el aceite y es algo normal. No afecta en absoluto al
funcionamiento de la freidora.
• Cuidado: Para freír pescado, aves, carne y productos con masa, se aconseja colocar la cesta vacía en el depósito y, después,
meter los productos para freír en la cesta. Así evitará que los productos se peguen a la cesta.
• Para evitar que la freidora se ensucie antes de tiempo, evite echar sal a los productos antes o durante la fritura.
• Para conseguir un buen resultado, se aconseja no llenar hasta arriba la cesta de freír. Para las patatas fritas congeladas,
se aconseja prepararlas en porciones más pequeñas, porque contienen más humedad y podrían enfriar el aceite de freír.
• Cuando prepare patatas fritas a partir de patatas frescas, séquelas bien después de lavarlas para evitar que entre humedad
en el aceite de freír. Fría las patatas frescas en 2 pasos. El primer paso (precocinado), de 5 a 10 minutos a 170 grados.
Escurra el aceite de las patatas y espere unos minutos a que se enfríen. En el segundo paso (cocción final), lleve el mando
del termostato a 190 grados y fría las patatas de 2 a 4 minutos. Deje que escurran bien después de freírlas.
Antes de filtrar o cambiar el aceite de freír, deberá esperar a que la freidora se enfríe por completo y desenchufarla. Si filtra el
aceite con regularidad, prolongará considerablemente el uso de ese aceite. Se recomienda cambiar el aceite de freír al cabo de
entre 8 y 12 usos.
El aceite se ha de filtrar en frío. Vierta el aceite a través de la boca de vertido a un recipiente limpio. Lave el depósito con agua
caliente y un poco de detergente. Seque bien el depósito.
Cuando vuelva a verter el aceite en el depósito, páselo por un colador fino. Compruebe cada vez que el nivel de aceite se
encuentra entre los niveles mínimo y máximo.
Si quiere cambiar el aceite, siga las mismas instrucciones.
La grasa de freír líquida se puede volver a verter en las botellas.
DESPUÉS DE LA FRITURA
CONSEJOS

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

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