Ambiano CPM 2018 Mode D'emploi page 55

si accende e si spegne durante il funzionamento e segnala che la temperatura di
cottura impostata viene mantenuta approssimativamente costante.
Per versare l'impasto negli incavi dello stampo di cottura inferiore consig-
liamo di utilizzare una sac à poche o un porzionatore per impasto.
Per garantire che l'impasto durante il processo di cottura entri anche in
contatto con lo stampo superiore e che i cake pop vengano quindi cotti
uniformemente da entrambi i lati, consigliamo di versare l'impasto fino
al bordo superiore degli incavi dello stampo di cottura inferiore. Versare
l'impasto esclusivamente negli incavi dello stampo di cottura inferiore.
• È possibile iniziare la cottura appena si accende la spia di controllo di funziona-
mento verde
• Successivamente aggiungere l'impasto preparato negli incavi dello stampo di cot-
tura inferiore
Non riempire con troppo impasto. Se è stato versato troppo impasto, chiudendo
il coperchio dell'apparecchio l'impasto gonfiandosi fuoriesce dagli incavi o dagli
stampi di cottura
• Chiudere il coperchio dell'apparecchio subito dopo aver versato l'impasto, in
modo che i cake pop in basso e in alto abbiano una doratura uniforme. Aprire il
coperchio dopo almeno 2-3 minuti di cottura per controllare il risultato. Non aprire
il coperchio troppo spesso in quanto gli stampi di cottura superiori
si raffreddano velocemente e quindi si potrebbe ottenere un risultato di doratura
non uniforme.
La quantità di riempimento corretta e il giusto tempo di cottura dipen-
dono prevalentemente dalla consistenza (viscosa o fluida) dell'impasto e
dagli ingredienti usati nonché dalle vostre preferenze. Tenere conto che
si deve fare un po' di esperienza con l'uso dell'apparecchio per ottenere il
risultato auspicato (ad es. doratura leggera o intensa).
• A seconda della ricetta e del grado di doratura desiderato il tempo di cottura è di
circa 6-10 minuti.
• Trascorso il tempo di cottura, i cake pop pronti possono essere estratti dallo stam-
po con una paletta in plastica o legno idonea, resistente al calore o con la forchet-
tina in dotazione. Assicurarsi in ogni caso di non graffiare le superfici di cottura o
gli stampi 4
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3 dopo il primo riscaldamento.
4 e distribuirlo uniformemente nel rispettivo stampo di cottura.
e sporca l'apparecchio e il piano di lavoro.
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Uso
altrimenti
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07.12.17 13:30