Table des Matières
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Tableau de cuisson au gril infrarouge
Type d'aliment
Viande et saucisses
2 beefsteaks bien cuits
2 côtelettes
2 escalopes de porc
4 saucisses
4 toasts garnis
Pain grillé
3 truites – sur la grille
Poulet – sur la grille
Épaule de porc – dans la
lèchefrite profonde
Cuisson programmée
avec la sonde
thermométrique
36
Poids
N° de la
(g)
glissière
(à partir
du bas)
180g/kom
4
4
180g/kom
4
100g/kom
4
4
4
200g/kom
2
1500g
2
1500g
2
• Cette programmation permet de régler la température
souhaitée au cœur de la viande. Le réglage est possible entre
30 et 99°C.
• La cuisson avec la sonde thermométrique est idéale pour les
grosses pièces de viande, si possible sans os. Le poulet et le
lapin ne sont donc pas adaptés à ce mode de cuisson.
Températures à cœur conseillées:
Rôti de porc :
Rôti de bœuf :
Rôti de veau :
Filet de bœuf :
SI VOUS N'UTILISEZ PAS LE TOURNEBROCHE
DURANT LA CUISSON, L'OBTURATEUR MÉTALLIQUE
PROTÉGEANT LA PRISE DOIT ÊTRE EN PLACE.
Retirez la sonde thermométrique du four avant
d'activer le nettoyage par pyrolyse.
Tempé-
Tempé-
rature
rature
(°C)
(°C)
240
-
240
-
240
240
-
240
-
240
-
160-170
-
160-170
-
150-160
85°C
80°C
75°C
40-50°C
Durée de
cuisson
(min.)
18-21
20-22
18-22
11-14
5-7
3-4
40-50
60-80
120-160
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