Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Recipienti da cucina
it
Consigli per la cottura
I seguenti suggerimenti sono indicativi. Si aumenterà la
potenza in caso di:
notevoli quantità di liquido,
■
preparazione di grandi piatti,
■
recipienti senza coperchio.
■
Metodo di cottura
Fondere: cioccolato, burro, gelatina.
Cuocere: riso, besciamella, ragù.
Cuocere: patate, pasta, verdura.
Rosolare: stufati, rollati.
Cuocere al vapore: pesce.
Riscaldare, mantenere caldi: piatti pronti.
Arrostire: scaloppine, bistecche, frittate.
Cuocere e dorare
26
ÅRecipienti da cucina
Recipienti adeguati
R e c i p i e n t i d a c u
c i n a
Bruciatore
Bruciatore rapido
Posizione
Bruciatore semirapido
1-2
Bruciatore ausiliario
2-3
Piastra elettrica
4-5
4-5
Avvertenze per l'uso
5
I seguenti consigli consentono di risparmiare energia e
2-3-4-5
di non danneggiare i recipienti:
6-7-8
9
Diametro minimo
Diametro massimo
del recipiente
del recipiente
22 cm
26 cm
14 cm
20 cm
12 cm
16 cm
14 cm
18 cm
Utilizzare recipienti di
dimensioni adeguate a
ogni bruciatore.
Non usare recipienti
piccoli su bruciatori
grandi. La fiamma non
deve toccare le pareti
laterali del recipiente.
Evitare recipienti deformati
che non risultino
perfettamente stabili sul
piano di cottura. I
recipienti potrebbero
capovolgersi.
Utilizzare solo recipienti
con base piatta e spessa.
Non cucinare senza
coperchio o con il
coperchio spostato. Parte
dell'energia si
disperderebbe.
Collocare il recipiente al
centro del bruciatore. In
caso contrario, potrebbe
rovesciarsi.
Non collocare i recipienti
grandi sui bruciatori vicini
alle manopole. Queste
possono subire danni a
causa dell'eccessiva
temperatura.
Collocare i recipienti
sopra le griglie, mai
direttamente sul
bruciatore.
Prima di utilizzarli,
verificare che griglie e
coperchi dei bruciatori
siano ben collocati.
Manipolare con cautela i
recipienti sul piano di
cottura.
Fare attenzione a non
urtare il piano di cottura e
non appoggiarvi pesi
eccessivi.
Publicité
Chapitres
Table des Matières
