Electrolux EKM3 Série Mode D'emploi page 80

RECEPTAI
PLAKIMO KIEKIAI IR APDOROJIMO TRUKMĖ NAUDOJANT PLAKIKLĮ
Ingredientai
Grietinėlė
Kiaušinių baltymai
PLAKIMO KIEKIAI IR APDOROJIMO TRUKMĖ NAUDOJANT PLAKTUVĄ (SKYSTOS TEŠLOS, PVZ., PYRAGO TEŠLOS, MAIŠYMAS)
Receptas Ingredientai
Miltai
Kiaušiniai
Sviestas
Cukrus
Šokoladinis pyragas
Vanilinis cukrus
Grietinė
Nekepta nuga
Kepimo soda
Miltai
Margarinas
Cukrus
Sviestinis pyragas
Švieži kiaušiniai
Kepimo milteliai
MINKYMO KIEKIAI IR APDOROJIMO TRUKMĖ NAUDOJANT TEŠLOS MINKYMO KABLIUS
Receptas Ingredientai
Miltai
Šiltas vanduo
Cukrus
Mielinė tešla* (duona)
min. kiekis
Margarinas
Druska
Sausos mielės
Kvietiniai miltai
Šiltas vanduo
Aliejus
Mielinė tešla* (picos
Švieži kiaušiniai
tešla) maks. kiekis
Druska
Cukrus
Sausos mielės
Gaminimo būdas
2. Į maišytuvo dubenį supilkite likusias mieles, vandenį ir aliejų.
3. Šią tešlą reikėtų maišyti standartiniais plaktuvais, pasirinktus minimalaus greičio nuostatą, ir plakti, kol teška bus vientisa.
4. Paskui įmuškite kiaušinį ir supilkite mielių, druskos ir cukraus mišinį.
5. Plakimo greitį padidinkite iki vidutinės nuostatos; plakdami palaipsniui supilkite miltus.
6. Pastebėjus, kad tešla kyla virš plaktuvų, šiuos plaktuvus reikia pakeisti kitais, kietai tešlai skirtai plaktuvais.
7. Supilkite visus miltus ir maišykite, kol tešla bus vientisa.
8. Dabar reikia stebėti maišytuvo įvesties galios nuostatą, kad ji neviršytų maksimalios, gamintojo nurodytos vertės.
9. Kai tešla nebelipma prie rankų, ji yra paruošta.
*Gamindami mielinę tešlą, neviršykite 2 greičio nuostatos. Antraip galite sugadinti prietaisą. Tai gali sugadinti kablį.
Tešlos masė negali viršyti 1 200 g. Jeigu tešlos per daug, kablys gali būti sugadintas.
80
Kiekis Matavimo vnt.
200-400 g
60-240 g/vnt
Mažiausiai 120 s
(2-8 kiaušinių)
Kiekis Matavimo vnt. Laikas/Greitis
300 g
3 vnt
150 g
150 g Vidut. greičio
2 arbat. šaukštel
(3~4 nuostata)
100 g
100 g
3 arbat. šaukštel
150 g
150 g
Vidut. greičio
150
g
3
vnt
(3~4 nuostata)
1
arbat. šaukštel
Kiekis Matavimo vnt. Laikas/Greitis
750 g
400 mL
20 g
Mažo greičio
20 g
(1~2 nuostata)
10 g
3 g
700 g
300 mL
Mažiausiai 360 s
75 mL
Mažo greičio
1 vnt
3 arbat. šaukštel
(1~2 nuostata)
1 arbat. šaukštel
10
g
Laikas Greitis
120~160 s 5~6
5~6
Gaminimo būdas
Sviestas turi būti minkštas, ne kietas. Ištrinkite
300~360 s
minkštą sviestą su cukrumi iki purios masės. Po
vieną įmaišykite kiaušinius. Maišydami supilkite
nuostata
grietinę ir vanilinį cukrų. Galiausiai įmaišykite
miltus kartu su kepimo soda.
200~240 s
Dėkite visus ingredientus į dubenį ir maišykite juos,
nuostata kol gausite vientisą tešlą.
Gaminimo būdas
300~360 s
Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir minkykite,
nuostata kol tešla taps vientisa.
nuostata
www.electrolux.com