Fleisch & Geflügel - Panasonic NNF663 Mode D'emploi

Aufgetaute Stücke
Tiefgefrorenes Fleisch ganz auftauen las-
sen, bevor Sie es in der Mikrowelle garen.
Stücke min. 30 Min. ruhen lassen, um
sicher zu sein, daß das Innere
vollständig aufgetaut ist.
Fett
Fett absorbiert Mikrowellen, das Fleisch
kann zu stark garen. Wählen Sie jeweils
magere Stücke.
Zubereitung eines Bratens mit
Mikrowellen
Um ein Stück Fleisch in der Mikrowelle zu
garen, legen Sie das Fleisch in ein
Geschirr und stellen Sie dieses auf den
Drehteller. Bedecken Sie das Fleisch mit
Mikrowellenfolie.
Kleine Fleischstücke mit Grill oder Kombination zubereiten
Legen Sie das Fleisch auf den Grillrost
und stellen Sie diesen auf den Drehteller.
Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr,
um das Fett aufzufangen.
Fleisch & Geflügel
Wissenswertes
Ausgleichszeit
Fleisch und Geflügel benötigen eine
minimale Ausgleichszeit von 15 Min. Nach
dem Garen in Folie einpacken.
Knochen
Knochen wie Lammgigot, Geflügelbeine
etc. in Folie einwickeln.
Wenden
Fleischstücke und Geflügel sollten nach
der Hälfte der Kochzeit gewendet werden.
Zubereitung von kleinen
Fleischstücken mit Mikrowellen
Obwohl kleine Fleischstücke sehr gut mit
Mikrowellen gegart werden können (kurze
Garzeit), werden sie nicht braun und knu-
sprig.
Legen Sie die Stücke auf einen
umgedrehten, tiefen Teller, damit sie nicht
im Saft liegen.
Schützen
Große Stücke müssen eventuell nach hal-
ber Garzeit mit etwas Folie bedeckt wer-
den, um ein Übergaren (Austrocknen) zu
vermeiden. Einem Truthahn oder einem
großen Huhn sollten Sie Brust, Beine und
Flügel mit Folie bedecken. Die Folie kön-
nen Sie mit Zahnstochern
fixieren. Die Folie darf nicht die
Garraumwand berühren.
Zubereitung von großen
Fleischstücken mit Kombination
Legen Sie die Stücke in ein hitze- bestän-
diges Geschirr. Fleischstücke
zuerst mit Mikrowelle gegart und danach
mit Kombination noch gebräunt und knu-
sprig gebraten. NICHT ZUDEK-KEN.
werden
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