Sharp R-85ST-A Mode D'emploi page 86

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TOUCHE
Décongélation
automatique:
Volaille
Décongélation
automatique:
Cuisses de
poulet
Décongélation
automatique:
Steaks,
côtelettes, filet de
poisson
REMARQUES:
1. Les steaks, côtelettes, filets de poisson et cuisses de poulet doivent être congelés en couches séparées.
2. Pour couvrir les piéces d´congelées, utilisez plutôt de petites quantit´s de papier aluminium non froissé.
3. Cuisiner la volaille immédiatement après décongélation.
4. Disposer la viande dans le four comme indiqué sur le schéma:
Cuisses de poulet, steaks, côtelettes et
filets de poisson.
10:20 AM Page 85
TABLEAU DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE
MENU QUANTITÉ (Incrément)
/ UTENSILES
0,9 - 2,0 kg (100 g)
(Temp. initial -18° C)
(voir remarque ci
dessous)
0,2 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. initial -18° C)
(voir remarque ci
dessous)
0,2 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. initial -18° C)
(voir remarque ci
dessous)
PRÉPARATION
• Placer une assiette renversée sur le plateau
tournant et mettre la volaille côté poitrail vers
le bas sur l'assiette.
• Quand le four s'arrête et que le signal
sonore retentit, retourner. Protégez les
parties minces et les parties déjà chaudes
avec du papier d'aluminium.
• Après décongélation, couvrir d'une feuille
de papier aluminium et laisser reposer 30 -
90 minutes jusqu'à complète décongélation.
• Enfin, laver la volaille sous l'eau courante.
• Placer les aliments sur une assiette au
centre du plateau tournant.
• Quand le four s'arrête et que le signal
sonore retentit, retourner les aliments,
redisposer et séparer. Protégez les parties
minces et les parties déjà chaudes avec du
papier d'aluminium.
• Après décongélation, emballer dans du
papier aluminium pour 10 - 30 minutes,
jusqu'à complète décongélation..
• Disposer la viande sur une assiette sans
superpositions, les morceaux les plus fins
au milieu. Si les morceaux ont été collés à
la congélation, essayer de les séparer dès
que possible.
• Quand le four s'arrête et que le signal
sonore retentit, retourner les aliments,
redisposer et séparer. Protégez les parties
minces et les parties déjà chaudes avec du
papier d'aluminium.
• Après décongélation, emballer dans du
papier aluminium pour 10 - 30 minutes,
jusqu'à complète décongélation.
Viande
Plat
Plateau
tournant
F-18
Volaille