Préparation De Frites Maison; Nettoyage - Philips HD975X Mode D'emploi

FRANÇAIS
46
Préparation de frites maison
Pour préparer de délicieuses frites maison dans l'Airfryer :
-
Choisissez une variété de pommes de terre qui convient à la préparation de
frites, par ex. des pommes de terre Russet fraîches.
-
Il est préférable de faire frire les frites par portions de 1 000 grammes
maximum pour un résultat homogène. Les grosses frites sont généralement
moins croustillantes que les petites.
- Secouez le panier 2 à 3 fois durant la cuisson à l'air chaud.
1 Épluchez les pommes de terre et découpez-les en bâtonnets (8 x 8 mm
d'épaisseur).
2 Faites tremper les bâtonnets de pomme de terre dans un plat rempli d'eau
pendant au moins 30 minutes.
3 Videz le plat et séchez les bâtonnets de pomme de terre à l'aide d'un torchon
de cuisine ou d'un essuie-tout.
4 Versez ½ cuillère à soupe d'huile dans un saladier, puis ajoutez-y les bâtonnets
et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient enrobés d'huile.
5 Sortez les bâtonnets du saladier avec les mains ou un ustensile de cuisine à
égoutter pour que l'excédent d'huile reste dans le saladier.
Note
• N'inclinez pas le saladier pour verser directement les pommes de terre
coupées dans le panier afin d'éviter qu'une trop grande quantité d'huile se
retrouve dans la cuve.
6 Mettez les bâtonnets dans le panier.
7 Faites frire les bâtonnets de pomme de terre en secouant le panier à mi-
cuisson. Secouez le panier 2 à 3 fois si vous préparez plus de 500 grammes de
frites.
Note
• Consultez le chapitre consacré au tableau de cuisson des aliments pour
connaître les quantités et les temps de cuisson appropriés.

Nettoyage

Avertissement
• Laissez refroidir entièrement le panier, la cuve, le réducteur de graisse et
l'intérieur de l'appareil avant de commencer le nettoyage.
• Retirez le réducteur de graisse de la cuve à l'aide de pinces. NE le retirez
PAS avec les doigts car le réducteur de graisse récupère l'huile ou la graisse
chaude.
• La cuve, le panier, le réducteur de graisse et l'intérieur de l'appareil sont
équipés d'un revêtement antiadhésif. N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine
métalliques ou de produits nettoyants abrasifs afin d'éviter d'endommager le
revêtement antiadhésif.