Hendi PROFI LINE 410 Mode D'emploi page 54

Informazioni sullo stoccaggio del cibo e sulla sicurezza
• L'apparecchio per imballaggio sottovuoto utilizza
il metodo di saldatura sottovuoto per imballare
il cibo. L'imballaggio sottovuoto è un modo sem-
plice ed efficace per imballare diversi prodotti
alimentari perché impedisce il deterioramento e
prolunga la durata della conservazione. La man-
canza di aria nel sacchetto rallenta la crescita di
batteri e di muffe. È possibile acquistare grandi
quantità di cibo per confezionarlo sottovuoto sen-
za il rischio di sprecare il cibo.
Cibo
Carne bovina e vitello freschi
Carne di maiale fresca
Pesce fresco
Frutta fresca
Nota:
1. La tabella sopra indicata presenta solo gli esem-
pi. Si consiglia di seguire le normative sanitarie
e epidemiologiche locali.
IT
Pulizia e manutenzione
Nota: Prima della pulizia e prima di mettere l'apparecchio nel luogo di stoccaggio, staccare sempre l'appar-
ecchio dalla fonte di alimentazione e aspettare che si raffreddi.
Pulizia
• Non immergere l'apparecchio in acqua o in un
altro liquido.
• Dopo il raffreddamento della superficie ester-
na, pulirla con un panno umido con una piccola
quantità di soluzione di detergente delicato.
Pompa a olio
• Controllare regolarmente il colore dell'olio nella
pompa. L'olio deve essere trasparente e chiaro.
L'ispessimento o l'oscuramento dell'olio indica la
presenza di sporco, che significa che l'olio deve
essere sostituito.
Stoccaggio
• Prima di mettere l'apparecchio nel luogo di stoc-
caggio assicurarsi sempre che l'apparecchio sia
scollegato dalla fonte di alimentazione ed è com-
pletamente raffreddato.
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Conservazione nel congela-
tore dopo il confezionamento
sottovuoto
1 - 2 anni
1 - 2 anni
1 - 2 anni
1 - 2 anni
• Tuttavia, si deve ricordare che non tutti i tipi di
prodotti possono essere imballati sottovuoto.
Non utilizzare l'imballaggio sottovuoto per im-
ballare l'aglio e i funghi. La rimozione dell'aria
provoca la reazione chimica pericolosa e rende
il consumo di tale alimento molto pericoloso. La
verdura deve essere lavata e sbucciata prima del
confezionamento per neutralizzare gli enzimi che
possono peggiorare la condizione del cibo dopo
la rimozione dell'aria.
Conservazione nel frigorifero
dopo il confezionamento
sottovuoto
3 - 4 settimane
3 - 4 settimane
2 settimane
2 settimane
2. Il confezionamento sottovuoto ritarda unica-
mente il processo di deterioramento del cibo
ma non lo elimina completamente. Il cibo deve
essere posto in un congelatore o frigorifero.
• Non utilizzare spugne abrasive, detergenti, lana
di acciaio o detergenti metallici per pulire l'inter-
no o l'esterno dell'apparecchio.
• Controllare livello di olio almeno una volta alla
settimana utilizzando la finestra di ispezione, per
assicurarsi che l'olio si trova almeno al LIVELLO
MINIMMO (MIN.)
• Sostituire l'olio almeno una volta ogni sei mesi.
• Tenere l'apparecchio in un luogo fresco, pulito ed
asciutto. Assicurarsi che il coperchio sia chiuso e
fissato con un morsetto.
Conservazione tipica
1 - 2 settimane
1 settimana
3 - 4 giorni
3 - 4 giorni