Table des Matières
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Que faire si...
Problème
Une quantité
insuffisante de crema
est produite sur le café
ou l'espresso.
Le café est trop léger.
Le marc de café dans le
bac à marc s'émiette et
est en bouillie.
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Cause et solution
Le degré de mouture n'est pas réglé de manière
optimale.
Réglez plus finement ou plus grossièrement le
degré de mouture (voir "Degré de mouture").
La température de percolation réglée est trop élevée
pour le type de café utilisé.
Réduisez la température de percolation (voir
"Température de percolation").
Les grains de café ne sont plus suffisamment frais.
Versez des grains de café frais dans le réservoir de
grains.
Les grains de café arrivant dans le moulin à café pour
être percolés sont en quantité insuffisante. Utilisez-
vous une torréfaction foncée ? Les grains de café
torréfiés très sombres sont souvent huileux. Ces
corps gras peuvent s'accumuler sur les parois du
réservoir à grains et gêner le passage des grains.
Préparez une boisson à base de café et vérifiez
que les grains de café glissent vers le réservoir à
grains.
Nettoyez le réservoir à grains plus souvent si vous
utilisez une torréfaction très foncée et huileuse.
Essayez éventuellement un autre type de café, moins
huileux.
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