ar – 10
ﻭﺻﻔات / ﻣﻛﻭﻧات / ﻁريﻘة التﺣﺿير
.يستﻣر تشﻐيﻝ الﺟﻬاﺯ ﺣتﻰ تﺣﺻﻝ ﻋﻠﻰ ﺣﺟم التﻘﻁيﻊ الﻣﻁﻠﻭﺏ
.يستﻣر تشﻐيﻝ الﺟﻬاﺯ ﺣتﻰ تﺣﺻﻝ ﻋﻠﻰ ﺣﺟم التﻘﻁيﻊ الﻣﻁﻠﻭﺏ
.يستﻣر تشﻐيﻝ الﺟﻬاﺯ ﺣتﻰ تﺣﺻﻝ ﻋﻠﻰ ﺣﺟم التﻘﻁيﻊ الﻣﻁﻠﻭﺏ
((ﺍﻟﻠﺣﻡ، ﺍﻟﻛﺑﺩ )لﻠﺣم الﻣﻔرﻭم ، لتﺣﺿير ﻭﺟبة الﻠﺣم الﻣﻔرﻭم الﻧيﺊ )التتار
،يﻧﺯﻉ ﻋﻥ الﻠﺣم ﻛﻝ الشﻭاﺋﺏ ﻣﺛﻝ الﻐﺿاريﻑ ﻭالعﻅام ﻭالﺟﻠد ﻭاﻷﻭتار
:ﻋﻧد إﻋداد الﻠﺣم لﺣشﻭ الﻔﻁاﺋر ﺃﻭ الﻣﻛرﻭﻧات ﺃﻭ لﻠﺣشﻭ بﺻﻔة ﻋاﻣة
يﻘﻁﻊ الﻠﺣم )لﺣم البﻘر ﺃﻭ الخﻧﺯير ﺃﻭ لﺣم العﺟﻝ ﺃﻭ الﻁيﻭر بﻝ ﻭﻛﺫلﻙ
السﻣﻙ( ﻣﻊ خﻠﻁﻪ بالتﻭابﻝ ﻭالﻣﻘادير اﻷخرﻯ ﻓﻲ الﻭﻋاء ﻭتعﺟﻥ ﻣعا
تﻭﺿﻊ ﻛاﻓة الﻣﻛﻭﻧات ﻓﻲ الﻭﻋاء، ﻭتخﻠﻁ ﻓﻭرا، ﺣتﻰ ال تتﺟﻣد بعﺽ
.الﻘﻁﻊ، ﻭيستﻣر خﻔﻕ الﻣﻛﻭﻧات ﺣتﻰ تﺻبﺢ ﻛريﻣة بﻭﻅة
172
ﻭﺻﻔﺎﺕ/ﻣﻛﻭﻧﺎﺕ/ﻁﺭﻳﻘﺔ ﺍﻟﺗﺣﺿﻳﺭ
(ﺍﻟﺟﺑﻥ ﺍﻟﺻﻠﺏ )ﻣﺛﻝ ﺟﺑﻥ ﺍﻟﺑﺎﺭﻣﻳﺯﺍﻥ
ﻣﻥ 01 إلﻰ 002 ﺟرام
.يﻘﻁﻊ الﺟبﻥ إلﻰ ﻗﻁﻊ ﺻﻐيرﺓ
ﻣﻥ 05 إلﻰ 002 ﺟرام
.ت ُ ﻘﻁ ﱠ ﻊ ﺃﻭ ت ُ ﻔتت الشﻭﻛﻭالتة إلﻰ ﻗﻁﻊ ﺻﻐيرﺓ
ﻣﻥ 01 ﺟرام إلﻰ 05 ﺟرام
ﺣﻭالﻲ ﻣﻥ 05 إلﻰ 005 ﺟرام
.ﺛم يﻘﻁﻊ الﻠﺣم إلﻰ ﻗﻁﻊ ﺻﻐيرﺓ
052 ﺟرام ﻓراﻭلة ﻣﺟﻣدﺓ
001 ﺟرام سﻛر بﻭدرﺓ
(081 ﻣﻠيﻠتر ﻗشدﺓ )ﺣﻭالﻲ ﻛﻭﺏ ﻭاﺣد
ﺧﻔﻕ ﺑﻳﺎﺽ ﺍﻟﺑﻳﺽ ﺍﻟﻧﻳﺊ
ﻣﻥ 2 إلﻰ 6 بياﺽ بيﺽ ﻧيﺊ
.يتم الخﻔﻕ ﻋﻠﻰ سرﻋة ﻣﻧخﻔﺿة
ﻣﻥ 002 إلﻰ 004 ﺟرام
.يتم الخﻔﻕ ﻋﻠﻰ سرﻋة ﻋالية
–
■
■
ﺷﻭﻛﻭﻻﺗﺔ
–
■
■
ﺍﻟﺑﻘﺩﻭﻧﺱ
–
■
–
■
■
ﻛﺭﻳﻣﺔ ﺑﻭﻅﺔ ﺍﻟﻔﺭﺍﻭﻟﺔ
–
–
–
■
–
■
:ﺍﻟﻘﺷﺩﺓ
–
■
ﺍﻟﻭﻗﺕ
ﺍﻟﺳﺭﻋﺔ
ﻋالية
ﻋالية
ﻋالية
ﻋالية
ﺣﻭالﻲ
ﻋالية
1.5
دﻗيﻘة
2 إلﻰ
دﻗيﻘة
ﻣﻧخﻔﺿة
ﻋالية
ﺃﺩﺍﺓ
ﺍﻟﻌﻣﻝ