Pastel De Verduras; Quiché Francés; Focaccia; Hogaza Crujiente - newcook 3D Manuel D'utilisation

PASTEL DE VERDURAS

Personas: 2
P
A
INGREDIENTES
S
500 gr de menestra cocida
T
E 4 huevos
L
100 gr de queso rallado
E
Gruyere
S
60 ml de leche Ideal
S
Sal y pimienta
A
Papel de horno
L
A
D
O
S
Y
P
A
N
E

FOCACCIA

S
Personas: 4
INGREDIENTES
Masa focaccia
30 gr de levadura prensada
20 gr de sal gorda marina
500 gr de harina
100 ml de leche
100 ml de agua
100 ml de aceite de oliva
Para cubrir
500 gr de cebolla
100 ml de aceite de oliva
Aceitunas negras o verdes y
tomates cherry al gusto
Papel de horno
54
ELABORACIÓN
Batimos en un bol los huevos,
añadimos la leche, le incorporamos la
menestra, salpimentamos y mezclamos
todos bien.
Colocamos papel de horno en la
cubeta, introducimos la mezcla y
añadimos queso rallado por encima,
programamos Menú Cocina Baja
Presión 8 minutos.
ELABORACIÓN
Bata todos los ingredientes para hacer
la masa. Ponga el ingrediente elegido
(cebolla sofrita, aceitunas negras o
verdes, tomatitos cherry cortados a la
mitad). También le puede poner cebolla
cruda cortada muy finita. En este caso,
cuando ponga la cebolla, rocíe con
el agua y aceite por toda ella. Déjela
reposar 20 minutos aproximadamente
para que doble el volumen.
Ponga papel de horno en el fondo de la
cubeta, incorpore la masa y programe
el Menú Horno 30 minutos.
QUICHE FRANCÉS
Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
Masa quebrada fresca Batimos en un bol leche, huevos sal y
pimienta. Reservamos.
150 gr de bacon ahumado a
taquitos Colocamos papel de horno en la
cubeta, introducimos la masa quebrada
150 gr de jamón serrano a
en el fondo e incorporamos el jamón,
taquitos
el bacon y la mezcla batida, ponemos
3 huevos
queso por encima y dos trocitos de
250 ml de leche ideal
mantequilla y programamos Menú
200 gr de queso emmental
Horno 15-20 minutos.
rallado
Mantequilla
* Puede sustituir el papel de horno por
Papel de horno
cualquier recipiente apto para horno.

HOGAZA CRUJIENTE

Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
280/300 ml de agua (con Mezclar el agua, la sal, azúcar y
300 la masa será algo más aceite. Añadimos la harina, levadura y
difícil de manejar pero la amasamos. Dejar reposar 20 minutos.
miga queda más esponjosa)
Poner harina en la mesa y amasar, dar
500 gr de harina forma de hogaza. Hacer unos cortes en
diagonal con un cuchillo.
20 gr de sal
Colocamos papel de horno en la cubeta
20 ml de aceite de oliva
e incorporamos la masa, rociar con
20 gr de azúcar
agua, programar el Menú Horno 10
25 gr de levadura fresca
minutos. Pasado este tiempo, rociar
Papel de horno
con agua, programar el Menú Horno
10 minutos más. Por último, volvemos
a rociar con agua y programar el Menú
Horno 40 minutos.