Table des Matières
Publicité
TRUCOS DE COCINA
Antes de comenzar el ciclo de cocción, debe remover siempre los alimentos, para que las recetas se cocinen
•
correctamente, es fundamental para obtener un buen acabado en sus platos.
•
Horneados, utilice el Menú Horno sin la pesa para conseguir los acabados más crujientes, le aconsejamos que
precaliente algunos minutos la cubeta para mejorar el resultado. En este menú puede utilizar cualquier recipiente apto
para horno (no incluido).
•
Precaliente la plancha, para obtener mejor resultado de las recetas en el Menú Plancha, así conseguirá acabados más
dorados. En este caso, para hacer filetes a la plancha es recomendable marcarlos por una cara cuando la plancha está
caliente e inmediatamente darle la vuelta y programar el tiempo de la receta. Precaliente el aceite, cuando vaya a sofreír
en el Menú Plancha 1 minuto, antes de añadir el resto de ingredientes. Importante: para cocinar en el menú Plancha con
tapa abierta, es necesario programar el tiempo, aunque en la pantalla aparecerá el símbolo de calentamiento, es decir,
en la pantalla no se descontará el tiempo, pero la Olla programable sí que estará calentando.
Abrir antes de hora, la olla programable puede ser abierta siempre que no tenga presión dentro, por tanto, en cuanto
•
acabe el menú, espere unos minutos, ponga la pesa en posición abierta hasta que expulse el vapor, entonces puede
abrir la tapa sin temor a la presión, sólo en caso seguro podrá abrir su olla programable.
•
Pasta, para que se cueza de manera homogénea es fundamental que toda la pasta quede sumergida en líquido, sea
agua, caldo, tomate, nata... pero la cantidad de líquido no debe rebasar los alimentos, con cubrir justo la pasta es
suficiente, ya que la Olla programable no consume líquido. Por tanto, es muy importante que siga las instrucciones de
las receta. Si cocina espaguetis es recomendable que los corte.
•
Arroz, para obtener un resultado óptimo en el punto del arroz, es muy importante que siga las instrucciones de las
receta, si le incorpora más agua se puede pasar si lo hace en menos cantidad se quedará duro.
•
Legumbres, tiempos de cocción orientativos (pueden variar dependiendo de la calidad de los alimentos o el tipo de
legumbre y agua):
Garbanzos: 35 minutos
Judías pintas: 35 minutos
Lentejas: 14 minutos
Judías blancas: 25-30 minutos
15
Publicité
Table des Matières
