Frittiertabelle - TEFAL Azura Mode D'emploi

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Frittierzeiten

Frittiertabelle

Die angegebenen Frittierzeiten sind nur Richtwerte. Sie
können je nach Füllmenge und eigenen Wünschen variiert
werden.
Frische Nahrungsmittel
Pommes Frites (500 g)
Geflügelkroketten (8-10 Stück)
Gefüllte Kalbsschnitzel (6-8 Stück)
Panierte Hühnerteile (8 Stück)
Schweinefleischstreifchen (400 g)
Apfelkrapfen (7-8 Stücken)
Gemüsekrapfen (Auberginen) 10-12 Stück)
Auberginen Neapolitanischer Art (6 Stück)
Goldbrasse, Seehecht, Seezunge, Rochen (4 Stück)
Champignons (200 g)
Tiefgefrorenes
Pommes Frites (vorgebacken) 375 g
Hähnchenschenkel (1-2 Stück)
Paniertes Kabeljaufilet (10 Stück)
Fischfilet im Teigmantel (8 Stück)
Paniertes Schollenfilet (8 Stück)
Panierter Fisch (8 Stück)
Krabben im Teigmantel (12 Stück)
Tintenfische im Teigmantel (12-15 Stück)
Apfelringe im Teigmantel (7-8 Stück)
Gefüllte Kalbfleisch-Pastetchen (12-15 Stück)
Gefüllte Schweinefleisch-Pastetchen (12-15 Stück)
Rinderfrikadellen (15-18 Stück)
Wir empfehlen Ihnen folgende Hinweise zu beachten:
- Reduzieren Sie die Frittiertemperatur auf 170°C, insbesondere bei stärkehaltigen
Produkten (z.B. Pommes Frites).
- Überwachen Sie den Frittiervorgang: Essen Sie nur gold-braun frittierte Produkte. Essen
Sie keine zu dunkel frittierte Nahrungsmittel.
- Filtrieren Sie das Öl nach jedem Frittierdurchgang, um evtl. Speisereste zu entfernen.
Wechseln Sie das Öl regelmäßig.
- Essen Sie abwechslungsreiche, ausgewogene Kost mit viel Gemüse und Obst.
Für ein gesundes und schnelles Frittieren empfehlen wir Ihnen die Füllmenge von
Pommes Frites auf einen halben Korb pro Frittierdurchgang zu begrenzen.
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Temperatur Frittierzeiten
170° 12 bis 14 min.
190° 8 bis 9 min.
180° 10 bis 12 min.
180° 12 bis 15 min.
180° 5 bis 6 min.
170° 4 bis 6 min.
170° 10 bis 11 min.
170° 6 bis 7 min.
170° 6 bis 8 min.
4 bis 6 min.
MINI
Temperatur Frittierzeiten
170° 10 bis 12 min.
190° 11 bis 13 min.
190° 5 bis 6 min.
190° 5 bis 6 min.
190° 5 bis 6 min.
190° 5 bis 6 min.
190° 4 bis 5 min.
190° 4 bis 5 min.
190° 5 bis 6 min.
190° 7 bis 9 min.
190° 7 bis 9 min.
190° 7 bis 9 min.
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