Inmaken - SilverCrest SEAD 1800 A1 Mode D'emploi

Inmaken

OPMERKING
► Met inmaken wordt de conservering van levensmiddelen bedoeld door
inwerking van hitte. Afhankelijk van de soort en massa van de levensmiddelen
die geconserveerd worden, onderscheidt men tussen het procedé van
steriliseren en pasteuriseren. Bij het steriliseren worden de te conserveren
levensmiddelen op ten minste 100°C verhit.
Bij het pasteuriseren ligt de verhittingstemperatuur op 80°C. Voor het
thuisgebruik is het pasteuriseren voldoende.
Men heeft hiervoor passende inmaakglazen met schroefdeksel nodig, of
met doppen en rubberen ringen.
OPMERKING
► Conserveer alleen verse levensmiddelen. Beurs fruit of verlepte groente ia
niet geschikt om in te maken.
► Let erop, dat de wekglazen schoon zijn! Kook de wekglazen het beste ca.
5 - 7 Minuten uit voordat zij met levensmiddelen worden gevuld. Dan zijn
alle kiemen en bacteriën gedood.
1) Leg het inmaakrooster
2) Zet de gevulde en goed afgesloten wekglazen op het inmaakrooster
OPMERKING
► Er kunnen maximaal 14 1-liter-inmaakglazen (diameter11,5 cm /hoogte
13,2 cm) in twee lagen boven elkaar gepasteuriseerd/gesteriliseerd
worden.
3) Vul de inkookautomaat met zoveel water, totdat de bovenste inmaakglazen
ten minste voor 3/4 in het water staan. Let erop, dat de inmaakglazen in de
onderste laag goed afgesloten zijn, zodat er geen water kan binnendringen.
4) Sluit de inkookautomaat met het deksel
WAARSCHUWING - LETSELGEVAAR!
► Pak het apparaat in verhitte toestand alleen bij de handgrepen
Verbrandingsgevaar!
5) Stel met de temperatur-draaiknop
Richt u zich bij de temperatuurkeuze naar de volgende tabellen:
SEAD 1800 A1
4 in de inkookautomaat.
1.
9 de geschikte temperatuur in.
NL
4.
2 vast.
69