Stériliser - SilverCrest SEAD 1800 A1 Mode D'emploi

Stériliser
REMARQUE
► La stérilisation consiste à conserver des aliments par exposition à la
chaleur. Selon le type et la masse des aliments à stériliser, on distingue
entre les procédés de «stérilisation» et celui de «pasteurisation». Lors de
la stérilisation, les aliments à stériliser sont amenés à une température
minimum de 100°C.
Pour la pasteurisation la température de chauff age est de 80°C.
La pasteurisation suffi t pour les usages domestiques.
Pour ce faire, prévoir des bocaux pour conserve avec fermeture à vis
correspondants ou des couvercles avec des anneaux en caoutchouc.
REMARQUE
► Stérilisez uniquement des aliments frais. Des fruits ou des légumes trop
mûrs ne sont pas adaptés pour être stérilisés.
► Veillez à ce que vos bocaux soient très propres ! Il est recommandé
d'ébouillanter les bocaux pendant 5 à 7 minutes avant de les remplir
d'aliments. Vous éliminez ainsi tous les germes et bactéries.
1) Mettre la grille de stérilisation
2) Placez les bocaux bien remplis et bien fermés sur la grille du stérilisateur
REMARQUE
► L'appareil admet au maximum 14 bocaux de 1 litre (diamètre 11,5 cm /
hauteur 13,2 cm) disposés en deux couches.
3) Verser suffi samment d'eau dans l'appareil jusqu'à ce que les bocaux de
la rangée du haut soient immergés aux 3/4. Vérifi er que les bocaux de la
couche inférieure soient bien fermés, afi n d'éviter toute pénétration d'eau.
4) Fermer le stérilisateur avec le couvercle
MISE EN GARDE - RISQUE D'ACCIDENT !
► Lorsqu'il est chaud, saisissez l'appareil uniquement au niveau des poignées
Risque de brûlure !
5) Régler à la température souhaitée avec le bouton du régulateur «Tempéra-
ture» 9.
Se baser sur le tableau suivant pour la sélection de la température :
SEAD 1800 A1
4 dans le stérilisateur.
1.
FR
CH
4.
2.
29