Rôtir; Tableaux Et Suggestions - Cuire De La Viande; La Température Et Le Temps De Rôtissage - ETNA A2193RVS Guide De L'utilisateur

Rôtir
Tableaux et suggestions – Cuire de la viande
Quantité
Aliment
Ragoût de
viande de
bœuf
Côtes de porc 500/600
Poulet entier 100/1200
Poulet
découpé
Canard 1500/1700
Conseils sur comment rôtir
Remuez les morceaux de viande à la moitié du
temps de cuisson. Lorsque le rôti est prêt,
laissez-le reposer pendant 10 minutes après avoir
éteint le four et en laissant la porte fermée. Ainsi,
le jus de la viande se distribuera mieux. Ajoutez 2
à 3 cuillères à soupe de bouillon de viande à la
viande maigre, et 8 à 10 cuillères à soupe aux
ragoûts, selon la quantité de viande.
La température et le temps de rôtissage
dépendent du type d'aliment et de sa quantité.
Si le tableau ne spécifie pas le poids du rôti,
suivez les indications pour le poids inférieur le
plus proche et augmentez le temps.
Puissance
(g) (Watt)
1000 150
150
300
800 300
150
Température Temps
ºC (min)
160/170 80/90
180/190 35/40
230/250 30/40
230/250 25/35
220/240 70/80
Conseils sur le récipient
Vérifiez que le récipient tient dans le four.
Les récipients en verre doivent être posés sur un
linge de cuisine sec. Si ces récipients sont posés
sur une surface froide ou mouillée, le verre
pourrait se fendre ou s'abîmer. Utilisez des gants
de cuisine pour sortir le récipient du four.
Temps de
Indications
repos (min)
Récipient sans
10
couvercle.
Récipient sans
10
couvercle.
Récipient avec
couvercle. Placez la
10 partie du blanc vers le
haut. Ne tournez pas
l'aliment.
Récipient sans
couvercle. Placez les
10 bouts avec la peau
vers le haut. Ne
tournez pas l'aliment.
Récipient avec
10 couvercle. Ne tournez
pas l'aliment.
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