Table des Matières
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Cuisiner au gril
Tableaux et suggestions – Gril sans micro-ondes
Aliment
Poisson
Dorade
Sardine/rascasse rouge
Viande
Saucisse
Hamburger congelé
Entrecôte (environ 3 cm
d'épaisseur)
Autres
Toasts
Gratiner des sandwichs
Préchauffez le gril pendant 2 minutes. Sauf
indication contraire, utilisez la grille. Placez la
grille sur un récipient dans lequel l'eau et la
graisse
puissent
mentionnés à titre d'indication car ils peuvent
varier en fonction de la composition des aliments,
de leur quantité et de la cuisson demandée. Le
poisson et la viande gagnent un goût délicieux si,
avant de les griller, vous les badigeonnez d'huile
végétale, épices et herbes aromatiques, et si vous
les laisser mariner quelques heures. Ne salez
qu'après la grillade.
Quantité (g)
800
6-8 unités
6-8 unités
3 unités
400
4 unités
2 unités
couler.
Les
temps
Temps (min)
18-24
Beurrez légèrement. Quand la moitié du
temps est écoulée, retournez et ajoutez les
15-20
condiments.
22-26
Percez et retournez quand la moitié du
temps est écoulée.
18-20
25-30
Saucez et retournez quand la moitié du
temps est écoulée.
1½-3
Surveillez les toasts.
5-10
Surveillez le gratin.
Les saucisses n'éclatent pas si vous les percez
préalablement avec une fourchette.
Au milieu du temps de fonctionnement, contrôlez
sont
la cuisson, remuez ou retournez si nécessaire.
Le gril est spécialement adapté pour la cuisson de
la viande en morceaux et du poisson en filets. Les
morceaux fins de viande peuvent être retournés
une seule fois, les plus gros plusieurs fois. Pour le
poisson d'unir les deux extrémités du même, la
bouche à la queue, et de le déposer sur la grille.
Indications
FR
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Chapitres
Table des Matières
