Plat
Quantité (kg)
Poulet, poular‐
1 - 1.5
de
Canard
1.5 - 2
Oie
3.5 - 5
Dinde
2.5 - 3.5
Dinde
4 - 6
Poisson
Plat
Quantité (kg)
Poisson entier
1 - 1.5
11.18 Gril
Placez la lèchefrite au premier niveau
pour récupérer la graisse.
Gril
Plat
Température
(°C)
Rôti de bœuf
210 - 230
Filet de bœuf
230
Échine de porc 210 - 230
Rôti/Filet de
210 - 230
veau
Échine
210 - 230
d'agneau
Poisson entier,
210 - 230
0,5 - 1 kg
Gril Fort
Préchauffez toujours le four à vide pendant 3 minutes.
Réglez le gril à la température maximale.
Plat
Filet de porc
Saucisses
Fonction
Turbo Gril
Turbo Gril
Turbo Gril
Turbo Gril
Turbo Gril
Fonction
Turbo Gril
Durée (min)
1re face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
25 - 35
15 - 30
Durée (min)
1re face
10 - 12
10 - 12
Température
(°C)
190 - 210
180 - 200
160 - 180
160 - 180
140 - 160
Température
(°C)
180 - 200
Préchauffez toujours le four à vide
pendant 5 minutes.
2e face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 25
15 - 30
2e face
6 - 10
6 - 8
FRANÇAIS
41
Durée (min)
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Durée (min)
30 - 50
Positions des
grilles
2
3
2
2
3
3 / 4
Positions des gril‐
les
4
4