Table des Matières
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32 Progress
PAIN
Pain blanc
Baguette
Brioche
Ciabatta
Pain de seigle
Pain complet
Pain de grains en‐
tiers
Cuisson basse température
Cette fonction permet de cuire des
morceaux de viande tendres et maigres
Utilisez le premier
niveau de la grille.
Rôti de bœuf
Filet de bœuf
Rôti de veau
Steak
Plats surgelés
Retirez l'emballage des aliments.
Disposez les aliments sur une assiette.
Ne couvrez pas les aliments.
Utilisez le troisième niveau de la grille,
sauf indication contraire.
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
(°C)
(min)
180 -
40 -
200
60
200 -
35 -
220
45
160 -
40 -
180
60
200 -
35 -
220
45
180 -
50 -
200
70
180 -
50 -
200
70
170 -
60 -
190
90
(kg)
1 - 1,5
1 - 1,5
1 - 1,5
0,2 - 0,3
ainsi que du poisson. Elle n'est pas
adaptée : à la volaille, aux rôtis de porc
gras, au bœuf braisé.
1. Saisissez la viande durant 1 à
2 minutes sur chaque face dans une
poêle à feu fort.
2. Disposez la viande dans un plat à rôtir
ou directement sur la grille métallique.
Placez la plaque au-dessous de la
grille métallique pour récupérer la
graisse.
Lorsque vous cuisinez avec cette
fonction, ne mettez jamais de
couvercle.
3. Sélectionnez la fonction : Cuisson
basse température. Vous pouvez
sélectionner une température
comprise entre 80 °C et 150 °C
pendant les 10 premières minutes. La
température par défaut est de 90 °C.
4. Au bout de 10 minutes, le four baisse
automatiquement la température sur
80 °C.
(°C)
150
150
150
120
DÉCONGÉ‐
LATION
Pizza, surgelée
Pizza épaisse, sur‐
gelée
(min)
120 - 150
90 - 110
120 - 150
20 - 40
(°C)
(min)
200 -
15 - 25
220
190 -
20 - 25
210
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