Progress PCM43102X Notice D'utilisation page 29

BŒUF
Braisé
Utilisez la fonction : Turbo gril.
PORC
Épaule /
Cou / Noix de
jambon
Pain de vian‐
de
Jarret de
porc, pré-cuit
Utilisez la fonction : Turbo gril.
VEAU
Rôti de veau
Jarret de
veau
Utilisez la fonction : Turbo gril.
AGNEAU
Gigot
d'agneau /
Rôti d'agneau
Utilisez la fonction : Turbo gril.
VO‐
LAILLE
Volaille, por‐
tions
(kg) (W)
1 - 1,5 200
(kg) (W)
1 - 1,5 200
0,75 - 1 200
0,75 - 1 200
(kg) (W)
1 200
1,5 - 2 200
(kg) (W)
1 - 1,5 200
(kg) (W)
0,2 - 200
0,25 chacun
(°C)
230
(°C)
160 - 180
160 - 170
150 - 170
(°C)
160 - 180
160 - 180
(°C)
150 - 170
(°C)
200 - 220
Progress 29
(min)
60 - 80
(min)
50 - 70
35 - 50
60 - 75
(min)
50 - 70
75 - 100
(min)
50 - 70
(min)
20 - 35