Table des Matières
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28 Progress
BISCUITS
Petits pains
Sablé / Lamelles de pâtisserie
Petits gâteaux
Gratins
Utilisez le premier niveau de la grille.
Baguettes nappées de
fromage fondu
Gratin de légumes,
préchauffer le four à
vide
Lasagne
Poisson gratiné
Légumes farcis
Pâtisseries sucrées
Cuisson des pâtes
Conseils de rôtissage
Utilisez des plats résistant à la chaleur.
Viande maigre rôtie couverte (vous
pouvez utiliser du papier aluminium).
Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à rôtir
en dessous.
Pour éviter que les graisses de cuisson ne
brûlent, versez un peu d'eau dans le plat à
rôtir.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
Chaleur tournante
Turbo gril
Chauffage Haut/ Bas
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/ Bas
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
190 - 210
160
170
(°C)
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
180 - 200
180 - 200
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié
ou aux deux tiers du temps de cuisson.
Faites rôtir la viande et le poisson par
morceaux d'au moins 1 kg.
Arrosez les morceaux de viande avec leur
propre jus de cuisson plusieurs fois durant
la cuisson.
Rôtissage
Utilisez le premier niveau de la grille.
(min)
10 - 25
20 - 30
20 - 35
(min)
15 - 30
15 - 30
25 - 40
30 - 60
30 - 60
40 - 60
45 - 60
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