Température Et Taux D'humidité Optimaux; Température; Réglage De La Température - Miele KWT 1602 Vi Mode D'emploi Et Notice De Montage

Température et taux d'humidité optimaux
Les vins vieillissent bien ou mal en
fonction des conditions ambiantes. Par
conséquent, la température et la qualité
de l'air sont deux paramètres essentiels
à la bonne conservation du vin.
Des conditions idéales d'entreposage
du vin règneront dans cette armoire de
mise en température moyennant une
température constante idéale pour le
vin, un taux d'humidité accru et un envi-
ronnement inodore.
Température
Les vins peuvent être conservés à une
température comprise entre 5 °C et
18 °C. Si vous souhaitez conserver des
vins rouges et des vins blancs en-
semble, sélectionnez une température
entre 10 et 12 °C. La plupart des vins
blancs peuvent être servis à cette tem-
pérature. Quant aux vins rouges, il faut
les sortir et les déboucher deux heures
avant de les déguster afin qu'ils s'aè-
rent et puissent développer tout leur
arôme. Vous obtiendrez ainsi la bonne
température pour les servir.
À une température supérieure à 22 °C,
le vin vieillira trop rapidement. Il ne faut
pas non plus le conserver à une tempé-
rature inférieure à 5 °C, car il ne mûrirait
pas de manière optimale.
Les variations de température peuvent
être néfastes à la conservation du vin.
Elles en interrompent la maturation. Il
est donc très important de garantir le
maintien d'une température constante.
22
Réglage de la température
À la livraison, les zones de mise en
température sont prévues pour les ty-
pes d'entreposage suivants :
– Zone de mise en température supé-
rieure :
entreposage de vin rouge (16 °C)
– Zone de mise en température cen-
trale :
entreposage de vin blanc (10 °C)
– Zone de mise en température infé-
rieure :
entreposage de vin pendant une pé-
riode prolongée (11 °C)
Vous pouvez modifier cette affectation
selon vos besoins, par exemple si vous
souhaitez stocker du vin blanc dans la
zone de mise en température supé-
rieure. Il vous suffit de modifier la tem-
pérature programmée en consé-
quence :
^ Effleurez la touche sensitive de la
zone de mise en température corres-
pondante, de sorte qu'elle s'allume
en jaune.
^ Effleurez la touche sensitive pour sé-
lectionner le type d'entreposage cor-
respondant (entreposage de vin pen-
dant une période prolongée / entre-
posage de vin blanc / entreposage
de vin rouge), de sorte qu'elle s'al-
lume en jaune.