Table des Matières
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Steak de saumon en croûte
d'estragon et poivre
Pour 4 personnes
Ingrédients :
• 4 steaks de saumon (env. 180 g pièce)
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 2 c. à s. de feuilles d'estragon
• Poivre noir moulu
1. Mixez l'huile, l'estragon et le poivre.
2. Badigeonnez ce mélange sur les steaks de sau-
mon.
3. Faites cuire les steaks en mode Contact-Gril en
adaptant le temps de cuisson à votre goût.
Garnissez le saumon avec des tranches de citron vert
et servez avec une purée de pommes de terre.
Magret de canard grillé
Pour 2 personnes
Ingrédients :
• 1 magret de canard
1. Incisez la pellicule graisseuse sur 2 à 3 mm de
profondeur en réalisant des croisillons.
2. Faites cuire le magret de canard en mode
Contact-Gril en adaptant le temps de cuisson à
votre goût.
Servez avec une compotée de pommes ou de figues
aux épices de pain d'épice, une purée de pommes de
terre à l'ail ou de céleri.
Croque-monsieur jambon cru et
raclette
Pour 4 croque-monsieur
Ingrédients :
• 8 tranches de pain de mie
• 4 tranches de jambon cru coupées finement
• 8 tranches de fromage à raclette
1. Coupez les tranches de jambon cru en 2.
2. Prenez 4 tranches de pain de mie et posez sur
chacune d'entre elle 1 tranche de fromage à
raclette puis 2 demi-tranches de jambon cru.
3. Recouvrez-les avec les tranches de pain de mie
restantes.
4. Faites cuire les croque-monsieur en mode
Contact-Gril en adaptant le temps de cuisson à
votre goût.
Servez aussitôt, accompagné d'une salade.
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