Table des Matières
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Mets recommandés
Le tableau suivant présente une sélection de plats et il
est trié par aliments. La température et le temps de
cuisson dépendent de la quantité, de l'état et de la
qualité des aliments.
Viande
Pocher
1
Saucisses
Cuire
1
Quenelles de viande
1
Poule
1
Veau
Cuire en cocotte-minute
2
Poule en cocotte-minute
2
Veau en cocotte-minute
Frire
Frire des morceaux de poulet
Frire des quenelles de viande
1
Préchauffer et cuire avec un couvercle. Ajouter les aliments après le signal sonore.
2
Ajouter le mets dès le début.
3
Faire chauffer l'huile avec le couvercle fermé. Frire portion par portion et sans couvercle.
Poisson
Pocher
1
Poisson étuvé
Frire
2
Frire du poisson en pâte
2
Frire du poisson pané
1
Préchauffer et cuire avec un couvercle. Ajouter les aliments après le signal sonore.
2
Faire chauffer l'huile avec le couvercle fermé. Frire portion par portion et sans couvercle.
Plats aux œufs
Cuire
1
Œufs durs
1
Ajouter le mets dès le début
3
3
Capteur de cuisson
Température
Durée (min.)
90 °C
10 - 20
100 °C
20 - 30
100 °C
60 - 90
100 °C
60 - 90
115 °C
15 - 25
115 °C
15 - 25
170 °C
10 - 15
170 °C
10 - 15
Température
Durée (min.)
90 °C
15 - 20
170 °C
10 - 15
170 °C
10 - 15
Température
Durée (min.)
100 °C
5 - 10
fr
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