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RECOMMANDATIONS POUR L'ENTRETIEN
Maintenir l'appareil en parfait état de fonctionne-
ment en effectuant les opérations d'entretien pro-
grammé prévues par le fabricant. Un bon entretien
permettra d'obtenir les meilleures performances,
une plus longue durée et un maintien constant des
conditions de sécurité requises.
Attention
Avant toute intervention d'entretien, activer
tous les dispositifs de sécurité prévus et éva-
luer s'il faut voir informer les opérateurs tra-
vaillant sur l'appareil et ceux à proximité. En
particulier couper l'alimentation électrique à
l'aide de l'interrupteur sectionneur et empê-
cher l'accès à tous les dispositifs qui pour-
raient, s'ils sont activés, provoquer des
conditions de danger inattendu pour la
RECOMMANDATIONS POUR LE NETTOYAGE
Étant donné que l'appareil est utilisé pour la
préparation de produits alimentaires pour
l'homme, il faut faire attention à tout ce qui
concerne l'hygiène; l'appareil et tout ce qui l'entoure
doivent toujours être très propres.
IT
Important
Avant de commencer toute opération de
GB
nettoyage, couper l'alimentation électrique
par l'interrupteur sectionneur et laisser re-
froidir l'appareil.
DE
Il est également recommandé.
– De n'utiliser que de l'eau tiède, des produits
FR
détergents pour usage alimentaire, du matériau
non abrasif pour nettoyer les parties de l'appareil.
ES
– Nettoyer soigneusement les éléments qui sont
en contact direct ou indirect avec les aliments et
toutes les zones avoisinantes.
NETTOYAGE DE LA PASSOIRE
Pour cette opération, procéder comme suit.
1 - Verser sur la passoire un produit dégraissant et
le laisser agir pendant quelques minutes.
2 - Rincer avec de l'eau potable.
Français
ENTRETIEN
sécurité et la santé des personnes.
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère
nécessaire, nettoyer:
– la carcasse extérieure;
– l'intérieur de la marmite;
– l'appareil et ce qui l'entoure (voir p. 10).
Tous les 100 heures de fonctionnement faire fai-
re, par des opérateurs experts et autorisés, les opé-
rations suivantes:
– vérifier l'efficacité du thermostat de sécurité;
– vérifier l'efficacité de la soupape de sécurité;
– vérifier l'efficacité de l'installation électrique.
Selon la dureté de l'eau, effectuer périodi-
quement le nettoyage de l'inter parois.
– Nettoyer les accessoires après leur utilisation
avec un dégraissant approprié. Le lavage en
lave-vaisselle est conseillé.
Ne pas utiliser de produits qui contiennent
des substances dangereuses pour la santé
des personnes (solvants, essences, etc.).
– De rincer les surfaces avec de l'eau potable et
les essuyer.
– Utiliser des jets d'eau sous pression uniquement
sur les parties extérieures.
– De faire attention aux surfaces en acier inox pour
ne pas les endommager. En particulier, éviter
l'utilisation de produits corrosifs, ne pas utiliser
de matériau abrasif ou d'outils tranchants.
– De nettoyer rapidement les résidus d'aliment
pour éviter qu'ils durcissent.
– De nettoyer les dépôts calcaires qui peuvent se
former sur certaines surfaces de l'appareil.
3 - Verser dans la passoire un produit spécifique
ou une solution d'eau et de vinaigre pour élimi-
ner les résidus de détergent.
4 - Rincer et essuyer la passoire.
- 10 -
Important
Attention
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