Table des Matières
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E)Année de fabrication.
F) Numéro de série.
G)Degré de protection.
H)Pays de destination.
L) Tension (V).
M)Absorption (A).
DEMANDE D'ASSISTANCE
Pour toute exigence, s'adresser à l'un des centres
autorisés.
Pour toute demande d'assistance technique, indi-
INFORMATIONS TECHNIQUES
DESCRIPTION GENERALE DE L'APPAREIL
La marmite chauffe indirecte, que l'on appellera
maintenant appareil, a été conçue et fabriquée pour
la préparation et la cuisson d'aliments dans le do-
maine de la restauration professionnelle.
Organes principaux
A)Couvercle de la marmite.
B)Robinets eau chaude et froide; pour régler le débit
de l'eau.
C)Manette de commande des résistances; pour ré-
gler la puissance de chauffe.
D)Voyant de réseau; pour signaler l'activation de l'ali-
mentation électrique.
E)Voyant des thermostats; pour signaler l'interven-
tion d'un ou de deux thermostats de sécurité.
F) Erogateur d'eau; pour diriger le flux de l'eau.
G)Robinet de vidange; pour évacuer l'eau contenue
dans la marmite.
H)Pieds réglables; pour permettre une mise à niveau
parfaite de l'appareil.
L)Porte; pour accéder à l'intérieur de l'appareil.
M)Bouchon de remplissage de l'inter parois.
N)Robinet du niveau d'eau; pour contrôler le niveau
de l'eau à l'intérieur de l'inter parois.
P)Soupape de contrôle de la pression; pour contrô-
ler la pression à l'intérieur de l'inter parois.
Q)Manomètre; indique la valeur de la pression à l'inté-
rieur de l'inter parois (~ 0,5 bar).
R)Soupape de dépression de l'inter parois.
DONNEES TECHNIQUES
Voir tableaux et "Fiche des raccordements" à la fin
du manuel.
N)Fréquence (Hz).
P)Puissance déclarée (Kw).
Q)Indicateur de tension d'essai.
R)Date de fabrication
S)Symbole DEEE
quer les données reportées sur la plaque d'identifi-
cation et le type de défaut relevé.
B
C
N
G
L
H
- 3 -
Q
M
F
A
R
P
D
E
IDM-39603601700.tif
2
IT
GB
DE
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