Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Français
CONFIGURATION DU BRASÉRO
– Voir la page du guide d'assemblage 20.
Utilisation du barbecue
1.
Décidez à quelle hauteur vous souhaitez
utiliser le barbecue 4GRILL.
a.
Basse :
b.
Moyenne :
c.
Haute :
2.
Retirez le couvercle, la grille de cuisson et
la barre en croix avant de faire le feu.
3.
Utilisez l'insert spécial pour braséro
(Pièce R) à l'intérieur de la cuve à charbon.
36
ATTENTION :
Lorsque le barbecue 4GRILL est utilisé
comme braséro vous devez placer
l'insert spécial pour braséro (Pièce R) dans la
cuve à charbon (Pièce O). L'insert sert à limiter
la transmission de la chaleur aux segments
externes du baril du barbecue 4GRILL et de
protéger la paroi des segments du barbecue
contre des dommages définitifs.
Ne placez aucun segment du baril
(Pièce B ou Pièce C) sur le segment
supérieur contenant la cuve à
charbon (Pièce O) et l'insert pour braséro
(Pièce R). Autrement, la chaleur ou les flammes
nues endommageront de manière définitive les
segments supérieurs du baril.
Ne remplissez pas trop l'insert car
vous produirez un feu trop grand. La
chaleur peut devenir trop
importante et causer la déformation et la
décoration du revêtement thermorésistant
ainsi qu'endommager définitivement la
finition des segments du baril.
À aucun moment, ne placez le
couvercle (Pièce A+) sur l'insert du
braséro ou n'importe quel segment
du barbecue 4GRILL dans cette situation,
car vous risquez d'endommager de manière
définitive la couche de finition du couvercle.
EXTINCTION DU FEU
a.
CONFIGURATION DE CUISSON LENTE
OU DE FUMAGE
Une fois terminé la préparation de l'aliment,
reposez le couvercle au sommet du barbecue
4GRILL, avec les orifices d'aération fermés.
N'effectuez cette opération que dans la
configuration pour la cuisson lente et le fumage,
pour laquelle la cuve à charbon est placée dans
le segment inférieur du baril (c.-à-d. dans la
position la plus basse possible).
Les braises s'éteindront toutes seules.
b.
CONFIGURATION DE GRILLADE ET DE
BRASÉRO
Dans la configuration de barbecue ou de braséro,
il est interdit de placer le couvercle au sommet du
barbecue 4GRILL car vous endommageriez
définitivement sa couche de finition.
Les braises s'éteindront toutes seules.
c.
EN GÉNÉRAL
Si le feu doit être éteint rapidement, la meilleure
façon est de couvrir les braises de sable.
N'utilisez pas l'eau !
ENTRETIEN
a.
APRÈS CHAQUE UTILISATION :
•
Vérifiez que l'appareil est froid et que les
braises sont totalement éteintes avant de le
déplacer.
•
Retirez les grilles de cuisson, le lèchefrite et
la cuve à charbon pour les nettoyer.
•
Nettoyez le lèchefrite (Pièce N) à l'aide
d'un chiffon humide.
•
Retirez les cendres froides de la cuve à
charbon (Pièce O) et jetez-les.
•
Frottez doucement les résidus des grilles
de cuisson, la barre en croix et les autres
rails avec une brosse à grill à fil de laiton.
Éliminez les résidus avec des serviettes en
papier.
b.
À INTERVALLE RÉGULIER :
•
Une fois l'appareil froid et les braises
totalement éteintes, retirez les grilles de
cuisson, le lèchefrite (Pièce N) et la cuve à
charbon pour le nettoyage.
•
Utilisez un détergent doux non agressif et
de l'eau pour éliminer les graisses
accumulées sur les grilles de cuisson
(Pièce N) et la cuve à charbon (Pièce O).
Un matériau trop abrasif rayera la surface
et la rendra plus vulnérable à la rouille.
•
Rincez abondamment à l'eau propre.
•
Séchez complètement avec un chiffon
doux ou une serviette en papier. Ne laissez
pas sécher à l'air libre ou sous la pluie la
grille, les cuves et les rails.
•
En général, il est recommandé et il suffit
d'utiliser uniquement un chiffon humide
pour le nettoyage des parois intérieurs et
extérieurs.
c.
EN CAS DE ROUILLE
•
Sur les parois extérieurs du barbecue
4GRILL :
–
Nettoyez et brossez tous les points de
rouille avec une brosse à grill.
–
Retouchez les zones concernées avec une
bonne peinture résistante aux températures
Français
élevées (applicable qu'à la version du
barbecue 4GRILL avec le baril noir).
–
Sinon, enduisez légèrement les zones
concernées avec de l'huile végétale ou en
spray pour ralentir la rouille (applicable à la
version du barbecue 4GRILL avec le baril
noir ainsi qu'à la version en acier
inoxydable). Séchez avec soin à l'aide de
serviettes en papier.
•
Sur les parois intérieurs du barbecue
4GRILL :
–
Nettoyez et brossez les points de rouille
avec une brosse à grill.
–
Enduisez légèrement les zones concernées
avec de l'huile végétale ou en spray pour
ralentir la rouille. Séchez avec soin à l'aide
de serviettes en papier. N'appliquez jamais
de la peinture sur les parois intérieurs du
barbecue 4GRILL.
–
N'appliquez pas de l'huile au lèchefrite
(Pièce N) et à la cuve de charbon.
d.
REMARQUES GÉNÉRALES :
•
AVERTISSEMENT ! N'utilisez pas des
objets tranchants ou des nettoyants
agressifs. Vous risquez d'endommager la
finition.
•
Couvrez et rangez votre barbecue 4GRILL
dans un endroit sec s'il n'est pas utilisé.
INFORMATIONS GÉNÉRALES
•
En raison de sa conception et son
emplacement de montage (sur le bord
extérieur du couvercle de fumage), le
thermomètre (Pièce G) ne donne qu'une
valeur indicative ou à titre de référence.
L'air frais qui circule à l'extérieur du
thermomètre refroidit la température
indiquée dans certaines circonstances. Par
conséquent, la température indiquée par le
thermomètre est considérablement
inférieure à la température actuelle à
l'intérieur de l'appareil.
•
Pour obtenir de meilleurs résultats de
fumage, procédez par essai.
•
Le lèchefrite (Pièce N) ne doit pas être
utilisé pour la préparation ou la cuisson des
aliments, par ex. soupe, etc. Il doit être
utilisé pour recueillir les jus de cuisson (à ne
pas consommer) ou l'eau de la vapeur.
37
Publicité
Table des Matières
