Eurotops B3959 Mode D'emploi page 62

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bei dem normalen Programm. Dadurch werden eine knusprigere Kruste und eine
luftigere Textur erzielt.
Programm 3: Vollkorn (whole wheat). Dieses Programm ist das geeignetste
Programm für das Herstellen von Schwarzbroten wie Vollkorn und Mehrkornbrot. Das
Brot wird im Allgemeinen etwas kleiner sein als ein Weißbrot, da das Mehl schwerer
ist. Bei diesem Programm sollte die Zeitvorwahl besser nicht benutzt werden, da dies
zu weniger guten Ergebnissen führen kann.
Programm 4: Schnell (Quick). Für das Kneten, Aufgehen und Backen von Brot mit
Backpulver. Das Ergebnis ist in der Regel ein kleineres Brot mit einer festeren Textur.
Programm 5: Süß (sweet). Dieses Programm ist zur Herstellung von unter anderem
Rosinenbrot geeignet.
Programm 6: Super Schnell (ultra-fast). Das ist ein Programm für Sie, wenn Sie
einmal in kurzer Zeit (anderthalb Stunden) ein Brot backen möchten. Durch die
kürzere Zeit müssen Sie jedoch berücksichtigen, dass Ihr Brot kleiner sein wird als
beim normalen Programm.
Programm 7: Glutenfrei (gluten free). Dies ist das Programm für glutenfreies Brot.
Programm 8: Teig. (dough) Mit diesem Programm können Sie die Maschine allein
Teig machen und aufgehen lassen.
Programm 9: Marmelade (Jam). Zum Bereiten von herrlich frischer Marmelade.
Achtung! Sorgen Sie dafür, dass die Kerne der Bestandteile entfernt wurden, bevor Sie
diese in die Backform geben. Scharfe Kerne können nämlich die Anti-Anbackschicht
beschädigen.
Arbeitsweise: Sie geben alle Zutaten in die Backform und stellen die Maschine auf das
Programm JAM ein. Danach drücken Sie auf 'Start/Stop', und die Maschine wird erst
jetzt die Zutaten vorwärmen. Danach wird die Maschine vermischen und schließlich
wird die Maschine die Marmelade abkühlen lassen. Wenn die Maschine fertig ist, gibt
sie es durch ein Piepsignal an. Sie können die Marmelade in ein Glas oder eine Tasse
gießen und noch weiter abkühlen lassen. Sobald es vollständig abgekühlt ist, können
Sie das Glas oder die Tasse abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Programm 10: Rührkuchen (Cake). Mit diesem Programm können Sie Brot
machen, das zum Beispiel mit Backpulver zubereitet wird. Mit diesem Programm
gebackene Brote werden weniger hoch und fester von Struktur. Die Zeitverzögerung
kann hier nicht verwendet werden, weil das Backpulver direkt wirkt. Wenn Sie mit
diesem Programm Rührkuchen machen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Zutaten
in die Backform zu tun. Danach stellen Sie die Maschine ein, und bevor Sie auf 'Start/
Stop' drücken, müssen Sie noch kurz mit einem Holzlöffel die Zutaten umrühren. Das
fördert nämlich das Kneten.
Programm 11: Sandwich. Dieses Programm können Sie verwenden, um ein ganz
luftiges Weißbrot zu machen, zum Beispiel für Sandwich.
Programm 12: Backen. (bake) Dieses Programm können Sie für Fertigteig
verwenden, den Sie zum Beispiel schon früher gemacht haben. Sie können den Teig
mit diesem Programm allein backen. Sie können auch bereits gebackenes Brot
wieder etwas aufwärmen.
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