Eurotops B3959 Mode D'emploi page 130

B3959
NEJČASTĚJI POKLÁDANÉ DOTAZY
Proč je vždy rozdíl ve výšce chleba?
Forma a výška chleba závisí na teplotě okolí, kvalitě a množství přísad.
Proč chléb nevykyne?
Pokud chléb nevykyne nebo zůstane „placatý", může to způsobit to, že jste zapomněli
přidat droždí, nebo jste dali droždí málo, nebo bylo staré.
Jak funguje vlastní naprogramování odloženého startu?
Vlastní naprogramování doby pečení nelze nastavit na méně než doba zvoleného
programu a více než 13 hodin. Přísady se mohou zkazit, když zůstanou déle než 13
hodin uvnitř pekárny, aniž by se pekly.
Proč nesmí být k základním přísadám přidány zároveň ještě další?
Aby těsto nebo chléb měly správnou formu a vykynuly, jak se patří, musí být přidány
sušené rozinky a podobné přísady až později.
Tyto přísady by se mohly během hnětení zničit. Mohou se na sebe nalepit a ne se
rovnoměrně zapracovat do těsta. Smíte je přidat teprve po zaznění prvního signálu.
Není možné přidávat přísady, když používáte jeden z rychlých programů. Tato funkce
nefunguje také v rámci programu „těsto".
Smím použít čerstvé mléko místo vody?
Ano, můžete, ale nesmíte přesáhnout celkové množství tekutin.
Proč pekárna nehněte i kdy motor pracuje?
Zkontrolujte usazení nádoby i hnětacího háku v ní.
VŠEOBECNÉ POZNÁMKY
Kůrka je někdy světlejší, někdy tmavší.
To můžete změnit sami pomocí tlačítka „color". Některé mouky mají pomalejší dobu
ztmavnutí a některé tmavnou rychleji.
Proč chléb vykynul do úrovně víka?
Použili jste příliš mnoho droždí nebo cukru, čímž vznikly v chlebu bubliny a chléb
moc vykynul. Také větší množství vody má za následek výraznější kynutí.
Proč se nesmí vyrobit chléb na základě ovoce pomocí rychlého programu?
Doba kynutí je v tomto programu zkrácena, a když přidáte více přísad, je rovněž
ovlivněna doba pečení, takže nebude dosaženo pěkného výsledného produktu, pokud
použijete takové recepty v rámci tohoto programu.
130