Eurotops B3959 Mode D'emploi page 28

B3959
WAAROM RIJST HET BROOD NIET ?
Gist vergeten, te weinig gist of oude gist zorgen ervoor dat het brood niet rijst en
"plat" blijft.
HOE WERKT DE TIJDVERTRAGING ?
De tijdvertraging kan niet ingesteld worden boven de 13 uur. De ingrediënten kunnen
bederven wanneer zij langer dan 13 uur in de broodbakmachine blijven zonder
gebakken te worden.
WAAROM MOGEN AAN DE BASISINGREDIËNTEN NIET ONMIDDELLIJK
EXTRA INGREDIËNTEN WORDEN TOEGEVOEGD?
Om aan het deeg of het brood de juiste vorm te geven en te laten rijzen zoals het hoort,
moeten de gedroogde krenten en dergelijke later toegevoegd worden.
Bovendien bestaat de kans dat deze ingrediënten stuk gekneed worden tijdens het
kneedproces. Zij kunnen aan elkaar gaan kleven en niet gelijkmatig verdeeld worden
over het deeg.
KAN ER VERSE MELK GEBRUIKT WORDEN IN PLAATS VAN WATER ?
Dat kan, maar dan dient u ervoor te zorgen dat u dezelfde hoeveelheid vocht behoudt.
Bijvoorbeeld: als in een recept 210ml water staat, kunt u dit vervangen door 210ml
melk of door 105ml water en 105ml melk. Het is belangrijk dat u de totaal aangegeven
hoeveelheid vocht gebruikt.
WAAROM WORDT HET DEEG NIET GEKNEED, OOK ALS DE MOTOR
WERKT?
Kijk na of de kneedhaak en de bakvorm juist geplaatst zijn.
HOE LANG DUURT HET OM BROOD TE BAKKEN?
Kijk bij de programmatijden voor de exacte duurtijd.
ALGEMEEN
1. DE KORST IS SOMS LICHTER, SOMS DONKERDER.
Dit kan u zelf instellen door de 'color' toets.
2. WAT IS ER GEBEURD WANNEER HET BROOD EVEN HOOG GEKOMEN IS
ALS HET DEKSEL ?
U heeft teveel gist en/of suiker gebruikt, waardoor er meer gasbellen ontstaan zijn
binnenin het brood en het te veel gerezen is.
3. WAAROM MAG U GEEN BROOD MAKEN OP BASIS VAN FRUIT MET HET
PROGRAMMA "SUPER SNEL" ?
28