Table des Matières
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Après la friture, tournez le thermostat sur OFF et débranchez la fiche d'alimen-
tation de la prise de courant.
12. Tableau de cuisson
Les durées indiquées ne sont que des valeurs indicatives. Vous pouvez les adapter
selon la quantité d'aliments et le type d'aliment à frire ou selon vos goûts person-
nels.
Aliment à frire
Frites fraîches
Frites surgelées
Filet de poisson
Poisson en croûte
Oignons
Crevettes
Champignons
Poulet pané
13. Après la friture
Tournez le thermostat sur OFF et débranchez la fiche d'alimentation de la prise
de courant.
Enlevez le panier de la cuve.
Laissez l'appareil et la graisse refroidir entièrement.
Enlevez éventuellement la graisse ou l'huile pour nettoyer l'appareil :
− Graisse de friture
La graisse durcie peut être conservée dans la friteuse/cuve et réutilisée. Ran-
gez alors impérativement la friteuse/cuve dans un endroit frais.
ou
Enlevez la cuve de friture de l'appareil et éliminez la graisse durcie à l'aide
d'un racleur en bois ou plastique.
− Huile de friture
Filtrez l'huile de friture utilisée dans une passoire à tamis fin et versez-la dans
une ou plusieurs bouteilles. Conservez la ou les bouteilles dans un endroit
frais à l'abri de la lumière jusqu'à ce que vous réutilisiez l'huile.
Si l'huile ou la graisse n'est plus bonne, versez-la dans un sachet en plastique et
jetez-la avec les déchets domestiques. Ne videz en aucun cas de la graisse en-
core liquide dans les toilettes ou un évier. Une fois durcie, la graisse boucherait
les tuyauteries.
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Température
190° C
8-10 min
190° C
10-15 min
170° C
5 min
170° C
3-5 min
190° C
2-4 min
130° C
2-4 min
150 °C
3-5 min
170° C
12-14 min
Temps de friture
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Chapitres
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