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UNE NOUVELLE GÉNÉRATION DANS LA CUISINE
Avec le four à halogène/convection vous pouvez préparer des repas délicieux et
sains en la moitié du temps que la façon traditionnelle. Ce qui permet ces résultats
excellents est notre approche révolutionnaire de certaines méthodes de cuisson liées
au temps.
Les chefs cuisiniers professionnels savent depuis longtemps qu'ils peuvent améliorer
la cuisson traditionnelle dans le four en utilisant un ventilateur pour accélérer la
circulation d'air chaud dans le four. Avec ce four à convection traditionnel, un
ventilateur est placé d'un côté du box métallique.
Le four à halogène/convection améliore les fours à convection traditionnels des
manières suivantes:
•
Le four à halogène/convection est fabriqué en verre, pas en métal, de sorte que
vous pouvez clairement voir de tous les côtés ce qui vous êtes en train de cuire.
•
Le four à halogène/convection combine un récipient rond avec un ventilateur
dans le couvercle pour que les flux d'air chaud se déplacent par-dessus la
nourriture, le long du bord du récipient et ensuite de nouveau vers le ventilateur.
Ceci crée un flux comme une tornade d'air constant super chaud qui cuit et
brunit rapidement et profondément la nourriture.
•
Le four à halogène/convection utilise des étagères de cuisson qui vous permettent
de cuire en une seule fois de la nourriture sur deux niveaux. De plus, les graisses
et huiles sont soufflées à travers la grille lorsque la viande, la volaille ou le
poisson sont préparés sur l'étagère inférieure. C'est ainsi que des repas plus
dégraissés et plus nourrissants sont préparés.
Considérez ces autres avantages:
•
La viande et la volaille deviennent bruns et croquants de tous les côtés, alors
qu'à l'intérieur ils ne dessèchent pas et restent juteux.
•
Les rondelles de pommes de terre peuvent être "cuites par flux d'air" avec une
petite quantité d'huile et deviennent croustillantes et dorées.
•
Les pains et les gâteaux se lèvent plus et sont plus doux et moins secs que dans
un four conventionnel.
•
Vous économisez jusqu'à 80 pourcent d'énergie en comparaison avec un four
conventionnel.
•
La cuisson à différents niveaux permet de préparer un repas entier en une seule
fois.
•
Tout ceci – et également deux à trois fois plus vite qu'avec un four
conventionnel! C'est pourquoi le four à halogène/convection représente "Une
nouvelle génération dans la cuisine".
4. Présentation
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