Table des Matières
Publicité
CO2-F
GRATIN DE CHOUX-FLEURS
4-6 personnes
temps de cuisson :
Ingrédients :
Préparation
Nettoyez le chou-fleur et coupez-le en petits morceaux. Faites cuire pendant 5 min à
l'eau salée. Laissez s'égoutter et mettez de côté.
Faites fondre 3 cuillères à soupe dans un poêlon à sauce. Ajoutez la farine et faites
cuire pendant 1 min. Ajoutez progressivement le lait. Continuez à remuer jusqu'à ce
que la sauce soit lisse et épaisse. Ajoutez ½ tasse de fromage râpé et remuez jusqu'à
ce que le fromage soit entièrement fondu. Assaisonnez avec du poivre et du sel.
Retirez la sauce du feu. Mélangez les miettes de pain, le fromage restant et le beurre.
Déposez les choux-fleurs dans un plat allant au four. Versez la sauce au fromage sur
les choux-fleurs. Couvrez du mélange de miettes de pain.
Préchauffez le four à 250°C pendant 6 min.
Placez la grille inférieure dans le récipient en verre. Placez le plat allant au four sur la
grille. Réglez la température à 165°C et faites cuire pendant 15 – 20 min. jusqu'à ce
que la croûte soit dorée.
LÉGUMES
15 – 20 min
1 petit chou-fleur
4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
3 cuillères à soupe de farine
1,5 tasse de lait
¾ tasse de cheddar doux moulu
poivre et sel à volonté
½ tasse de miettes de pain fraîches
18
WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE
Publicité
Table des Matières
