Table des Matières
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CO2-F
STEAK GRILLÉ
4 personnes
Temps de cuisson :
Ingrédients
Préparation
Enduisez les steaks d'huile et assaisonner avec du sel et du poivre à volonté. Laissez
reposer.
Préchauffez le four à 250°C pendant 5 min.
Placez la grille haute dans le récipient en verre. Réduisez la température à 240°C.
Placez les steaks directement sur la grille. Et faites griller au moins pendant 8 min, ou
jusqu'à ce que la cuisson souhaitée soit obtenue.
GIGOT D'AGNEAU GRILLÉ
8 personnes
Temps de cuisson :
Ingrédients :
Préparation :
Retirez l'excédent de graisse du gigot. Frottez la viande avec l'ail et le romarin, le sel
et le poivre. Laissez reposer.
Préchauffez le four à 250°C pendant 5 min.
Placez la grille haute dans le récipient en verre. Réduisez la température à 240°C.
Placez le gigot d'agneau directement sur la grille inférieure et faites cuire pendant
20 min. Réduisez la température à 200°C, couvrez le gigot d'agneau entier avec une
feuille en aluminium et faites cuire encore pendant 80 min.
bleu : 8-10 min
saignant: 12 min
bien cuit : 14 min
4 steaks, d'une épaisseur d'environ 2,5 cm
1 cuillère à café d'huile végétale
sel et poivre à volonté
1 heure et 40 min.
Gigot d'agneau d'environ 1 kg
2 gousses d'ail, pelées et pressées
1 cuillère à soupe de romarin fraîchement ciselé ou 1
cuillère à café de romarin séché
Sel et poivre à volonté
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