Table des Matières
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Plat
Pizza, surgelée
Pizza à pâte fine
Pizza à pâte épaisse
Pizza-baguette
Mini-pizzas
Pizza, du réfrigérateur, préchauffer
Produits de pommes de terre, surgelés
Frites
Croquettes
Pommes de terre au four, chaussons de
pommes de terre farcis
Pains et pâtisseries,surgelés
Petits pains, baguette
Bretzels (pâtons)
Pains et pâtisseries, précuits
Petits pains ou baguettes précuits
Boulettes végétariennes, surgelées
Bâtonnets de poisson
Sticks de poulet, Nuggets
Strudel, surgelé
Strudel
Mets spéciaux
Avec des températures basses, vous réussirez alors aussi bien
du yaourt crémeux qu'une pâte légère à la levure du boulanger.
Enlevez d'abord du compartiment de cuisson les accessoires,
les grilles supports ou les rails télescopiques.
Préparer du yaourt
Porter 1 litre de lait (3,5% de m.g) à ébullition, laisser refroidir
1.
à 50 °C.
Incorporer 150 g de yaourt (à la température du
2.
réfrigérateur).
En remplir des tasses ou des petits pots, couvrir les
3.
récipients et les placer sur la grille.
Plat
Yaourt
Laisser lever de la pâte à
la levure de boulanger
Accessoire
Lèchefrite
Lèchefrite + grille
Lèchefrite
Lèchefrite + grille
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque
à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + grille
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Récipient
Niveau
Placer les tasses ou
1
les pots sur la grille
Récipient résistant à
Placer sur le fond du
la chaleur
compartiment de cuis-
son
Niveau
Mode de
cuisson
3
;
3+1
:
2
;
3+1
:
2
;
3
;
1
;
2
;
3+1
:
3
;
3
;
3
;
3
;
2
%
3+1
:
2
;
3
;
3
;
Préchauffer le compartiment de cuisson durant 5 minutes à
4.
50 °C.
Préparer ensuite comme indiqué.
5.
Laisser lever de la pâte à la levure du boulanger
Préparer la pâte à la levure du boulanger comme d'habitude,
1.
la placer dans un récipient en céramique résistant à la
chaleur et couvrir.
Préchauffer le compartiment de cuisson pendant 5 à
2.
10 minutes.
Éteindre l'appareil et laisser lever la pâte dans le
3.
compartiment de cuisson.
Mode de
Température
cuisson
50 °C
%
Préchauffer à 50 °C,
:
mettre l'appareil hors
service,
placer la pâte levée
dans le compartiment
de cuisson
Température
Durée
en °C, posi-
en minutes
tion gril
190-210
15-20
180-200
20-30
180-200
20-30
170-190
25-35
180-200
20-30
190-210
10-20
180-200
10-15
200-220
20-30
180-200
30-40
200-220
20-25
200-220
15-25
170-190
10-20
190-210
10-20
190-210
10-20
160-180
20-25
200-220
10-15
200-220
10-20
190-210
25-35
Durée
6 8 h
5 - 10 min.
20 - 30 min.
27
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