Table des Matières
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Cuisson des pâtisseries
Le préchauffage est recommandé.
Vous pouvez cuire les gâteaux individuels sur plusieurs plaques à pâtisserie à la fois,
(2ème et 3ème gradins). Le temps de cuisson diffère souvent d'un niveau à l'autre.
Vous devrez peut-être enlever les biscuits cuisant sur la plaque du haut avant ceux qui
sont positionnés plus bas. Placez toujours les moules sur la grille. Si vous utilisez la plaque
à pâtisserie fournie, enlevez la grille. Pour que les gâteaux individuels cuisent de la même
façon, veillez à leur donner la même taille.
Type d'aliment
PÂTISSERIES
Génoise
Crumble
Gâteau aux prunes
Biscuit roulé, pâte à génoise *
Tarte aux fruits, pâte brisée
Challah (pain brioché tressé)
Strudel aux pommes
Pizza *
Biscuits, pâte brisée *
Biscuits, faits avec une poche à
douille *
Petits gâteaux *
Petits gâteaux, à la levure
boulangère
Petits gâteaux, pâte filo
Gâteau à la crème
SURGELÉS
Strudel aux pommes et au
fromage Cottage
Pizza
Frites, à cuire au four
Croquettes, à cuire au four
Gradin
(à partir du bas)
N'insérez pas le plat multi-usage profond sur le premier gradin.
Température
(°C)
1
160-170
2
170-180
1
160-170
2
170-180
1
170-180
2
170-180
2
180-190
2
210-220
2
160-170
2
150-160
2
150-160
2
180-190
2
180-190
2
190-200
2
180-190
2
190-200
2
210-220
2
210-220
Durée de
cuisson
(min)
30-40
25-35
30-40
15-25
50-70
35-50
50-60
15-20
15-25
20-30
20-30
20-35
20-30
25-45
55-70
20-35
25-40
20-35
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