Table des Matières
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Conservation des aliments et économie
Idées pour la conservation
des aliments
Conservation des aliments frais
•
Ne rangez pas d'aliments chauds
ou de liquides qui s'évaporent dans
l'appareil électroménager.
•
Veillez à couvrir ou à emballer les aliments,
surtout lorsqu'ils ont un goût prononcé.
•
Évitez de surcharger les clayettes du
réfrigérateur car cela réduit la circulation
d'air et cause un refroidissement inégal.
Fruits et légumes
•
Conservez les fruits et légumes dans
les bacs à légumes, où l'humidité
est enfermée et aide à préserver la
qualité des aliments plus longtemps.
•
Lavez les articles et enlevez l'excès d'eau.
•
Enveloppez les articles qui dégagent
de fortes odeurs ou les articles dont
le contenu est très humide.
Viande
•
Enveloppez la viande crue et la volaille
séparément et de façon sécuritaire afin
de prévenir les fuites et la contamination
d'autres produits ou surfaces.
•
Toute viande qui sera conservée pendant
plus de deux jours devrait être congelée.
Conservation des produits surgelés
•
Assurez-vous que les produits
surgelés commerciaux ont été
entreposés par le détaillant.
•
Une fois dégelés, les aliments se
détériorent rapidement et ne peuvent
être recongelés.
•
Ne dépassez pas la période de
conservation indiquée par le fabricant
de produits alimentaires.
•
Un congélateur fonctionne de manière
plus efficace lorsqu'il est rempli aux ⅔.
Emballer les aliments pour les congeler
•
Afin de minimiser la déshydratation
et la détérioration de la qualité des
aliments, utilisez du papier aluminium,
de l'emballage pour congélation, des
sachets pour congélation ou des
contenants hermétiques. Retirez le plus
d'air possible des emballages et fermez-
les hermétiquement. L'air enfermé peut
déshydrater les aliments, les faire changer
de couleur et leur faire prendre un goût
douteux (dû à la brûlure de congélation).
•
Enveloppez les viandes fraîches et la
volaille dans un emballage de congélation
approprié avant de les congeler.
•
Ne congelez pas une seconde fois la
viande qui a déjà été complètement
décongelée.
Chargement du congélateur
•
Avant de faire vos emplettes, activez
la rapide congélation afin de préserver
les nouveaux aliments aussitôt que
possible dès votre retour.
•
Le fait d'activer la rapide congélation
aidera aussi votre congélateur à maintenir
la température sélectionnée après avoir
placé vos nouvelles emplettes avec les
aliments qui y sont déjà.
•
Évitez d'ajouter trop d'aliments
chauds en même temps dans le
congélateur. Une telle surcharge ralentit
la congélation et peut augmenter la
température des aliments congelés.
•
Laissez un espace entre les emballages
de sorte que l'air puisse circuler
librement, ce qui permet aux aliments de
congeler aussi rapidement que possible.
Idées pour économiser de
l'énergie
Installation
•
Placez le réfrigérateur dans la partie
la plus fraîche de la pièce, à l'abri du
soleil direct et loin des conduits d'air
chaud ou des registres.
•
Ne placez pas le réfrigérateur à côté
d'appareils qui produisent de la chaleur
tels une cuisinière, un four ou un
lave-vaisselle. Si vous ne pouvez faire
autrement, une section d'armoire ou une
couche supplémentaire d'isolant entre les
deux appareils permettra au réfrigérateur
de fonctionner de façon plus efficace.
•
Mettez le réfrigérateur à niveau de
sorte que les portes puissent se
fermer hermétiquement.
Réglages de température
•
Consultez la section Commandes
pour des directives sur les réglages
de température.
Conservation des aliments
•
Évitez de surcharger le réfrigérateur ou
de bloquer les évents d'air froid. Sinon,
le réfrigérateur devra fonctionner plus
longtemps et utiliser plus d'énergie.
•
Recouvrez les aliments et essuyez
les contenants avant de les placer
dans le réfrigérateur. Ceci permet
de réduire la condensation qui
s'accumule à l'intérieur de l'appareil.
•
Organisez le réfrigérateur afin de l'ouvrir
le moins souvent possible. Prévoyez
de prendre plusieurs articles à la fois et
refermez immédiatement la porte.
•
Ne placez pas un contenant chaud
directement sur une clayette froide.
N'oubliez pas qu'un changement de
température aussi extrême pourrait
endommager le verre.
d'énergie
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