Table des Matières
Publicité
FONCTIONNEMENT
Réchauffage par vapeur et moussage du lait
1. Placer la buse à vapeur au-dessus
du bac d'égouttage et ouvrir
le robinet de vapeur pendant
quelques secondes, ce qui permet
l'éjection de l'eau condensée.
Refermer le robinet de vapeur
lorsqu'il ne sort plus que
de la vapeur.
AVERTISSEMENT !
Ne pas retirer le pichet et ne pas laisser
pas la buse à vapeur sortir du lait pendant
le processus, cela pourrait entraîner
des brûlures et blessures graves.
32
Ouverture
2. Plonger la buse à vapeur dans le lait en s'assurant que l'embout
de la buse est immergé. Ouvrir à nouveau le robinet pour
commencer à chauffer ou faire mousser le lait. Toujours garder
l'embout de la buse à vapeur immergé dans le lait pendant
le processus !
Ouverture
5. Une fois le processus terminé, positionner la buse à vapeur au-
dessus du bac d'égouttage et ouvrir le robinet de vapeur pendant
quelques secondes pour purger tout résidu de lait présent dans
la buse. Puis essuyer l'extérieur de la buse à vapeur avec un chiffon
humide pour éviter qu'elle ne s'obstrue et pour qu'elle reste
propre.
Ouverture
4. Dès que le lait atteint la température souhaitée,
fermer le robinet et attendre que la vapeur cesse
de s'échapper, puis retirer le pichet.
ONYX et ONYX
Pro
Réchauffage
par vapeur
Moussage
Fermeture
Publicité
Table des Matières
