Table des Matières
Publicité
Liens rapides
Publicité
Table des Matières
Manuels Connexes pour Expobar ONYX
Sommaire des Matières pour Expobar ONYX
- Page 1 ONYX ONYX MANUEL D'UTILISATION UM_FR Référence : 1764293_01...
-
Page 2: Table Des Matières
Conditions de stockage à long terme ..........................9 Conditions de mise au rebut de la machine ........................9 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ......................10 Données sur la machine ONYX 2GR MINI .........................10 Accessoires ONYX 2GR MINI ............................10 Vue avant ONYX 2GR MINI ............................11 Dimensions externes ONYX 2GR MINI ........................11... - Page 3 Nettoyage quotidien .................................35 Nettoyage hebdomadaire ..............................35 Rinçage quotidien - ONYX ............................36 Rinçage quotidien - ONYX Pro ..........................37 Nettoyage hebdomadaire avec un détergent pour machine à expresso - ONYX ..........38 Nettoyage hebdomadaire avec un détergent pour machine à expresso - ONYX Pro .........39...
- Page 4 SOMMAIRE ONYX et ONYX PROGRAMMATION UTILISATEUR - ONYX ..................40 Fonctionnalités du menu de programmation utilisateur .................... 40 Réglage de la programmation de la dose ........................40 Définition de l'heure et du jour ............................41 Définition des heures de marche/arrêt .......................... 41 Affichage des compteurs de distribution ........................
-
Page 5: Révisions Du Manuel
RÉVISIONS DU MANUEL ONYX et ONYX N° rév. Date TSB# Description 12 avril 2017 Aucun Première version distribuée pour examen technique. 25 mai 2017 Aucun Réponses aux commentaires de l'examen technique, contenu modifié. Mise à jour des dimensions de la machine. Ajout des informations 4 août 2017... -
Page 6: Notifications
NOTIFICATIONS ONYX et ONYX Explication des descriptions Ce manuel comporte cinq niveaux différents d'intensité de notification, identifiés par les mots-clés DANGER, AVERTISSEMENT, IMPORTANT, REMARQUE et CONSEIL PRO. Le niveau de risque et l'importance de la notification sont déterminés par les définitions suivantes. Toujours respecter les avertissements afin de garantir la sécurité... -
Page 7: Généralités
GÉNÉRALITÉS ONYX et ONYX Introduction Merci d'avoir choisi une machine à expresso ONYX. Nous espérons que vous l'apprécierez ! Lire ce manuel d'utilisation avec attention avant Ne pas jeter ce manuel car il pourra être utile d'utiliser la machine. à l'avenir. En cas de dommages ou de perte,... -
Page 8: Précautions
GÉNÉRALITÉS ONYX et ONYX Avertissements (suite) En cas d'urgence (si la machine prend feu ou si unités du même modèle. Ne pas placer d'objet elle est particulièrement chaude ou bruyante lourd sur la boîte. par ex.), débrancher l'alimentation électrique S'il est probable que la machine soit exposée et couper l'alimentation en eau immédiatement. -
Page 9: Transport
TRANSPORT ONYX et ONYX Emballage La machine est expédiée dans un carton de conception spéciale utilisant des éléments en polystyrène spécifiques au modèle afin de la protéger des dommages. Le carton de la machine porte des symboles standardisés de manipulation expliquant les méthodes appropriées d'expédition et de stockage. -
Page 10: Caractéristiques Techniques
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ONYX et ONYX Données sur la machine ONYX 2GR MINI ONYX 2GR MINI EBED-C32B-12AO (Standard) Codes de conformité : EBED-C32B-22AO (Take Away) Système de contrôle Pressostat de la température : Système de contrôle de la distribution : Capacité de programmation de groupe individuel Buse à... -
Page 11: Vue Avant Onyx 2Gr Mini
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ONYX et ONYX Vue avant ONYX 2GR MINI Boutons de boisson Robinet d'eau Robinet de chaude vapeur Groupe percolateur Groupe percolateur Bouton marche/arrêt Sortie d'eau chaude Buse à vapeur Jauge de pression de Témoin de la chaudière l'élément de chauffage Bac d'égouttage... -
Page 12: Données Sur La Machine Onyx 2Gr Mini
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ONYX et ONYX Données sur la machine ONYX 2GR MINI+ ONYX 2GR MINI+ EBED-C82B-12AO (Standard) Codes de conformité : EBED-C82B-22AO (Take Away) Système de contrôle de la température : Pressostat Système de contrôle de la distribution : Capacité de programmation de groupe individuel Buse à... -
Page 13: Vue Avant Onyx 2Gr Mini
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ONYX et ONYX Vue avant ONYX 2GR MINI+ Boutons de boisson Robinet de Robinet de vapeur vapeur Groupe percolateur Groupe percolateur Bouton marche/arrêt Buse à vapeur Buse à vapeur Témoin de l'élément Jauge de pression de chauffage de la chaudière Sortie d'eau Bac d'égouttage... -
Page 14: Données Sur La Machine Onyx 2Gr
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ONYX et ONYX Données sur la machine ONYX 2GR ONYX 2GR EBEE-D41B-12AO (Standard) Codes de conformité : EBEE-D41B-22AO (Take Away) Système de contrôle de la température : Contrôle PID Commande à l'écran + capacité de programmation de groupe Système de contrôle de la distribution :... -
Page 15: Vue Avant Onyx 2Gr
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ONYX et ONYX Vue avant ONYX 2GR Boutons de Écran boisson Robinet de Robinet de vapeur vapeur Robinet d'eau chaude Buse à vapeur Sortie d'eau chaude Bouton Buse à vapeur marche/arrêt Témoin de l'élément de chauffage d'égouttage Groupe percolateur... -
Page 16: Données Sur La Machine Onyx 3Gr
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ONYX et ONYX Données sur la machine ONYX 3GR ONYX 3GR ECGF-H41B-12AO (Standard) Codes de conformité : ECGF-H41B-22AO (Take Away) Système de contrôle de la température : Contrôle PID Système de contrôle de la Commande à l'écran + capacité de programmation de groupe... -
Page 17: Vue Avant Onyx 3Gr
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ONYX et ONYX Vue avant ONYX 3GR Boutons de Écran boisson Robinet de vapeur Robinet de vapeur Robinet d'eau chaude Sortie d'eau Buse à vapeur chaude Groupe percolateur Buse à vapeur Bouton marche/ arrêt Bac d'égouttage Témoin de l'élément de... -
Page 18: Données Sur La Machine Onyx Pro 2Gr
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ONYX et ONYX Données sur la machine ONYX Pro 2GR ONYX EFEE-D41B-22AO (Take Away, non équipé de Turbo Steamer, 240 V) EFEE-D61B-22AO (Take Away, équipé de Turbo Steamer, 240 V) EFGE-G61B-12AO (Standard, non équipé de Turbo Steamer) Codes de conformité : EFGE-G41B-22AO (Take Away, non équipé... -
Page 19: Vue Avant Onyx Pro2Gr
Bouton marche/arrêt Buse à vapeur / Témoin de l'élément Turbo Steamer de chauffage (en option, Groupe percolateur non illustré) Bac de tasse d'égouttage Dimensions externes ONYX Pro 2GR Dimension Longueur 720 mm 585 mm 520 mm 78 mm 125 mm... -
Page 20: Données Sur La Machine Onyx Pro 3Gr
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ONYX et ONYX Données sur la machine ONYX Pro 3GR ONYX Pro 3GR EGGF-H61B-12AO (Standard, non équipé de Turbo Steamer) EGGF-H41B-22AO (Take Away, non équipé de Turbo Steamer) Code de conformité : EGGF-H41B-12AO (Standard, équipé de Turbo Steamer) EGGF-H61B-22AO (Take Away, non équipé... -
Page 21: Vue Avant Onyx Pro3Gr
Bouton marche/arrêt Buse à vapeur / Turbo Steamer Témoin de l'élément (en option, de chauffage non illustré) Bac de tasse d'égouttage Dimensions externes ONYX Pro 3GR Dimension Longueur 1 000 mm 585 mm 520 mm 78 mm 125 mm... -
Page 22: Boutons Et Commandes - Onyx
ONYX et ONYX Commandes de la machine ONYX est contrôlé par une série de robinets de commande manuelle et de boutons-poussoirs sur chaque groupe de percolation pour la distribution, associés à un écran numérique apportant des informations à l'utilisateur pendant l'utilisation et la programmation. Les fonctions de commande sont décrites ci-dessous. -
Page 23: Boutons Et Commandes - Onyxpro
Steamer, en option) Écran tactile ONYX Pro comporte un écran tactile DEL à interface capacitive dédié à la surveillance de l'état de la machine et la réalisation d'ajustements de la machine et de la programmation utilisateur ainsi que de tâches de personnalisation et de nettoyage. -
Page 24: Installation Et Mise En Service
INSTALLATION ET MISE EN SERVICE ONYX et ONYX Positionnement de la machine MIN. 30 cm MIN. 10 cm La déviation maximale de l'horizontale est de 3°. L'installation de la machine dans la zone de service doit être effectuée par une personne qualifiée. -
Page 25: Liste De Contrôle Vidange
INSTALLATION ET MISE EN SERVICE ONYX et ONYX Liste de contrôle Vidange 1. Brancher une extrémité du tuyau de vidange souple à la sortie de la poche de vidange. (Elle est située sous le bac et la grille d'égouttage. Contacter un technicien d'entretien pour effectuer cette tâche si vous ne savez pas comment... -
Page 26: Liste De Contrôle Alimentation En Eau
INSTALLATION ET MISE EN SERVICE ONYX et ONYX Liste de contrôle Alimentation en eau Le raccordement de la machine à l'alimentation en eau domestique doit être effectué par une personne qualifiée. Contacter un technicien d'entretien pour effectuer cette tâche si vous n'est pas sûr de pouvoir suivre les étapes ci-dessous. -
Page 27: Informations Sur La Pression Et La Température De La Chaudière
INSTALLATION ET MISE EN SERVICE ONYX et ONYX Informations sur la pression et la température de la chaudière La pression de la chaudière est directement contrôlée par la température de l'eau. La plage d'utilisation de température optimale de la chaudière à vapeur est située entre 116 et 120 °... -
Page 28: Liste De Contrôle Alimentation Électrique
INSTALLATION ET MISE EN SERVICE ONYX et ONYX Liste de contrôle Alimentation électrique DANGER : Si la prise ou le câble secteur est endommagé, le composant doit être remplacé par le fabricant, son agent d'entretien ou des personnes qualifiées pour éviter UNE... -
Page 29: Procédure De Mise En Route Initiale
INSTALLATION ET MISE EN SERVICE ONYX et ONYX Procédure de mise en route initiale Robinet de vapeur Bouton marche/arrêt Témoin de l'élément de chauffage Avant d'utiliser la machine, s'assurer de : Vérifier que l'alimentation en eau domestique de la machine est ouverte au robinet. -
Page 30: Fonctionnement
FONCTIONNEMENT ONYX et ONYX L'ensemble porte-filtre Ressort de verrouillage (filtre) Panier filtre Logement du ressort du porte-filtre Porte-filtre et panier filtre pour expresso simple (7 g) Porte-filtre et panier filtre pour expresso double (14 g) Insertion du porte-filtre dans le groupe Aligner les deux brides latérales du porte-filtre... -
Page 31: Préparation D'expresso
FONCTIONNEMENT ONYX et ONYX Préparation d'expresso 1. Déverrouiller et retirer 2. Remplir le panier filtre de café 3. Enfoncer le café à l'aide le porte-filtre de la tête expresso moulu (environ 7 g du presse-café. de groupe. pour un expresso simple et 14 g pour un double). -
Page 32: Réchauffage Par Vapeur Et Moussage Du Lait
FONCTIONNEMENT ONYX et ONYX Réchauffage par vapeur et moussage du lait Réchauffage Ouverture par vapeur Ouverture Moussage 2. Plonger la buse à vapeur dans le lait en s'assurant que l'embout 1. Placer la buse à vapeur au-dessus de la buse est immergé. Ouvrir à nouveau le robinet pour du bac d'égouttage et ouvrir... -
Page 33: Moussage Du Lait Avec Le Turbo Steamer - Onyx Pro
FONCTIONNEMENT ONYX et ONYX Moussage du lait avec le Turbo Steamer - ONYX Pro Ouverture Moussage Ouverture 1. Placer la buse à vapeur au-dessus du bac 2. Plonger la buse à vapeur Turbo dans le lait en d'égouttage et ouvrir le robinet de vapeur s'assurant que l'embout de la buse est immergé. -
Page 34: Distribution D'eau Chaude
Lorsque la quantité souhaitée d'eau est distribuée, fermer le robinet ou appuyer à nouveau sur le bouton d'eau chaude pour arrêter la distribution. (Pour ONYX Pro, la distribution cessera automatiquement une fois que la durée de distribution programmée sera atteinte ou après... -
Page 35: Nettoyage Et Entretien
NETTOYAGE ET ENTRETIEN ONYX et ONYX Nettoyage - Rappels • Pour que la machine conserve l'aspect et les performances d'un appareil neuf, toujours suivre l'ensemble des consignes de nettoyage et d'entretien fournies dans ce manuel. • À des fins de sécurité, arrêter toujours la machine au niveau de l'interrupteur d'alimentation pendant le nettoyage des surfaces extérieures. -
Page 36: Rinçage Quotidien - Onyx
NETTOYAGE ET ENTRETIEN ONYX et ONYX Rinçage quotidien - ONYX Filtre borgne ARRÊT MARCHE 1. Placer le filtre borgne dans le porte-filtre vidé, 2. Éteindre la machine au niveau de l'interrupteur puis verrouiller le porte-filtre dans le groupe principal, maintenir appuyé le bouton central percolateur. -
Page 37: Rinçage Quotidien - Onyx Pro
NETTOYAGE ET ENTRETIEN ONYX et ONYX Rinçage quotidien - ONYX Pro Filtre borgne 1. Placer le filtre borgne dans le porte-filtre vidé, 2. Accéder à la programmation utilisateur et puis verrouiller le porte-filtre dans le groupe sélectionner le cycle de nettoyage automatique sur l'écran tactile. -
Page 38: Nettoyage Hebdomadaire Avec Un Détergent Pour Machine À Expresso - Onyx
NETTOYAGE ET ENTRETIEN ONYX et ONYX Nettoyage hebdomadaire avec un détergent pour machine à expresso - ONYX Filtre borgne Détergent pour machine à expresso professionnelle Référence : 1104162 1. Placer le filtre borgne dans le porte-filtre vidé. 2. Ajouter 7 à 10 g de détergent pour machine à expresso dans le porte-filtre, puis le verrouiller... -
Page 39: Nettoyage Hebdomadaire Avec Un Détergent Pour Machine À Expresso - Onyx Pro
NETTOYAGE ET ENTRETIEN ONYX et ONYX Nettoyage hebdomadaire avec un détergent pour machine à expresso - ONYX Pro Filtre borgne Détergent de nettoyage pour machine à expresso professionnelle Référence : 1104162 1. Placer le filtre borgne dans le porte-filtre vidé. -
Page 40: Programmation Utilisateur - Onyx
PROGRAMMATION UTILISATEUR - ONYX ONYX et ONYX Fonctionnalités du menu de programmation utilisateur La machine est équipée d'une interface programmable permettant aux utilisateurs de définir ou régler les fonctionnalités et paramètres suivants à l'aide de l'écran numérique. Les éléments suivants peuvent être vus ou ajustés via les boutons de préparation situés à... -
Page 41: Définition De L'heure Et Du Jour
PROGRAMMATION UTILISATEUR - ONYX ONYX et ONYX Définition de l'heure et du jour Suivre les étapes suivantes pour définir l'heure et le jour affichés par la machine : Accéder au menu de programmation de dose. L'écran affichera Doses Programming (Programmation de doses). -
Page 42: Affichage Des Compteurs De Distribution
PROGRAMMATION UTILISATEUR - ONYX ONYX et ONYX Affichage des compteurs de distribution Suivre les étapes suivantes pour consulter les compteurs pour l'entretien et le nombre de cafés en cours et total distribués par la machine : Accéder au menu de programmation de dose. L'écran affichera Doses Programming (Programmation de doses). -
Page 43: Activation/Désactivation Du Mode Veille (Économie D'énergie)
PROGRAMMATION UTILISATEUR - ONYX ONYX et ONYX Activation/désactivation du mode veille (économie d'énergie) La machine dispose d'une fonction veille (économie d'énergie) qui peut être activée/désactivée comme suit : Activation du mode veille- • Maintenir le bouton Continuous Dispensing (Distribution continue) enfoncé puis appuyer sur le bouton 2 Short Espressos (2 courts expres). -
Page 44: Programmation Utilisateur - Onyxpro
PROGRAMMATION UTILISATEUR - ONYXPro ONYX et ONYX Fonctionnalités du menu de programmation utilisateur La machine est équipée d'une interface tactile programmable permettant aux utilisateurs de définir ou régler les fonctionnalités et paramètres suivants à l'aide de l'écran numérique. Les éléments suivants peuvent être consultés ou ajustés via les boutons de préparation situés à... -
Page 45: Allumer/Éteindre La Machine À Partir De L'écran Tactile
PROGRAMMATION UTILISATEUR - ONYXPro ONYX et ONYX Allumer/éteindre la machine à partir de l'écran tactile Pour mettre la machine hors tension à la fin d'une période d'utilisation sans utiliser l'interrupteur principal, procéder comme suit : Appuyer sur le bouton Settings (Paramètres) pendant six secondes jusqu'à ce que le menu de programmation utilisateur apparaisse sur l'écran tactile. -
Page 46: Activation/Désactivation Du Mode Eco
PROGRAMMATION UTILISATEUR - ONYXPro ONYX et ONYX Activation/désactivation du mode ECO La machine dispose d'une fonction veille (économie d'énergie) qui peut être activée/désactivée comme suit : Suivre les étapes suivantes pour activer ou désactiver le mode ECO : Appuyer sur le bouton Settings (Paramètres) pendant six secondes jusqu'à ce que le menu de programmation utilisateur apparaisse sur l'écran tactile. -
Page 47: Réglage De L'heure, Du Jour Et Des Fonctions De Marche/Arrêt Auto
PROGRAMMATION UTILISATEUR - ONYXPro ONYX et ONYX Réglage de l'heure, du jour et des fonctions de marche/arrêt auto Régler l'heure, le jour de la semaine et les heures de marche/arrêt quotidien automatiques comme suit : Appuyer sur le bouton Settings (Paramètres) pendant six secondes jusqu'à ce que le menu de programmation utilisateur apparaisse sur l'écran tactile. -
Page 48: Affichage Des Compteurs De Distribution
PROGRAMMATION UTILISATEUR - ONYXPro ONYX et ONYX Affichage des compteurs de distribution Suivre les étapes suivantes pour consulter les compteurs pour l'entretien et le nombre de cafés, thés, rinçages et entretien par groupe et pour l'ensemble de la machine : Appuyer sur le bouton Settings (Paramètres) pendant six secondes jusqu'à... -
Page 49: Alertes De La Machine
Pour informer les utilisateurs qu'un entretien de la machine doit être effectué ou dans une situation pouvant entraîner des dommages potentiels pour la machine, les alertes suivantes sont programmées dans le logiciel ONYX : Défaut dans le débitmètre X / Défaut détecté... -
Page 50: Dépannage
DÉPANNAGE ONYX et ONYX Défauts de machine Problème Cause possible Solution Vérifier que la prise est La fiche n'est pas insérée correctement insérée et que correctement dans la prise la prise d'alimentation est d'alimentation opérationnelle. La machine ne démarre pas quand elle est allumée... -
Page 51: Informations D'entretien
INFORMATIONS D'ENTRETIEN ONYX et ONYX Remarques :... -
Page 52: Pour Procéder À Un Entretien
Pour que la garantie soit valable, les instructions de maintenance doivent avoir été respectées, les précautions adéquates doivent avoir été prises et la demande de prise en charge au titre de la garantie émise sans délai. S'il y a un risque que le dommage ou le défaut s'aggrave, l'équipement concerné ne doit pas être utilisé...