Rundum-Grillen - CONSTRUCTA CH 238 Série Mode D'emploi

Rundum-Grillen

Grillgut
Schweinebraten
mit Schwarte
Geflügel
Halbe Hähnchen
1 – 3 Stück
Ganze Hähnchen
1 – 3 Stück
Gans
Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.
,
Für besonders knuspriges Geflügel oder Braten
(Schweinebraten mit Schwarte).
Verwenden Sie den Rost und die Universalpfanne.
Wenden Sie große Braten nach ca. der Hälfte der
Grillzeit.
Stellen Sie Glasgeschirr nach dem Grillen nicht auf
eine kalte oder nasse Unterlage, sondern auf ein
trockenes Küchentuch, damit das Glas nicht
zerspringt.
Beim Thermogrillen auf dem Rost kann je nach
Grillgut eine stärkere Backofenverschmutzung
auftreten. Reinigen Sie daher den Backofen nach
jedem Benutzen, um das Einbrennen der
Verschmutzung zu vermeiden.
Wenden Sie ganzes Geflügel nach ca. zwei Drittel
der Grillzeit. Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut
unter den Flügeln ein, damit das Fett gut ausbraten
kann.
Lassen Sie den fertigen Braten noch ca. 10 Minuten
im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen.
Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die
Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes
variieren und gelten für das Einschieben in den
kalten Backofen.
Gewicht Geschirr
Rost/Uni-
2 kg versalpfanne 170 – 190° C
ca. 400 g Rost/Uni-
pro Stück versalpfanne
ca. 1 kg Rost/Uni-
pro Stück versalpfanne
ca. 4 kg Rost/Uni-
versalpfanne
Temperatur- Einschub-
einstellung höhe
2
200 – 220° C 2
200 – 210° C 2
150 – 170° C 2
Grillzeit
130 – 140 Min.
140 – 150 Min.
155 – 175 Min.
140 – 160 Min.
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